meriți să fii surprins
Friptura de rata cu sos de prune si piure de cartofi

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Ingrediente

500 g g Cartofi Cartof
Apa Apa
100 g g Unt Unt
Ulei Ulei
1 bucati bucata Ceapa rosie Ceapa rosie
250 g g Prune Prune
20 g g Zahar Zahar
200 ml ml Vin rosu Vin rosu
2 bucati bucata Piept de rata Piept de rata
Sare Sare
Piper Piper

Friptura de rata cu sos de prune si piure de cartofi

Reteta a fost apreciata

Reteta nu a fost apreciata

Eroare, te rugam sa reincerci.

60 min
(6)

Mod de preparare

Pasul 1

Pentru inceput pregateste piureul.

Spala, curata si taie cartofii cubulete. Pune-i intr-un vas pe foc, adauga apa pana ii acoperi, sare si lasa-i sa fiarba pana se inmoaie.

Cand s-au inmuiat, i-ai de pe foc, scurge apa (dar atentie, nu o arunca pentru ca s-ar putea sa mai ai nevoie), adauga untul taiat cubulete si paseaza-i cu un pasator de cartofi si gata piureul.

Pasul 2

Apoi, pregateste sosul de prune.

Pune un vas pe foc, adauga ulei, o ceapa rosie taiata, sare si lasa pe foc pana se inmoaie ceapa. Adauga prunele taiate in sferturi, zaharul brun si mai lasa pe foc pana se inmoaie prunele si se topeste zaharul. Adauga vinul, asezoneaza cu piper si fierbe pana capata consistenta unui sos.

La final, da sosul printr-o sita. Poti pastra cateva bucatele de prune din sos.

Pasul 3

Apoi, pregateste pieptii de rata.

Spala si sterge pieptii de rata cu prosoape de hartie. Cresteaza pielea sub forma de romburi, avand grija sa nu ajungi pana la carne.

Pune-i intr-o tigaie cu pielea in jos, asezoneaza cu sare si piper si lasa 5 minute pana pielea devine crocanta. Apoi, intoarce pieptii de rata, asezoneaza din nou cu sare si piper si mai lasa-i 5, 7 minute. Scurge intr-un castron grasimea din tigaie si pastreaz-o pentru alte preparate.

Cand pieptii de rata sunt gata, scoate-i si lasa-i sa se odihneasca 5 minute si apoi taie-i oblic in felii de aproximativ 1 cm grosime. Servete friptura de rata cu sosul de prune si piureul de cartofi.

Friptura de rata cu sos de prune si piure de cartofi
60 min

Friptura de rata cu sos de prune si piure de cartofi

Ingrediente

Cartof
500 g
Apa
Unt
100 g
Ulei
Ceapa rosie
1 bucata
Prune
250 g
Zahar
20 g
Vin rosu
200 ml
Piept de rata
2 bucata
Sare
Piper
Piure de cartofi
20 min

Pasul 1

Piure de cartofi

Pentru inceput pregateste piureul.

Spala, curata si taie cartofii cubulete. Pune-i intr-un vas pe foc, adauga apa pana ii acoperi, sare si lasa-i sa fiarba pana se inmoaie.

Cand s-au inmuiat, i-ai de pe foc, scurge apa (dar atentie, nu o arunca pentru ca s-ar putea sa mai ai nevoie), adauga untul taiat cubulete si paseaza-i cu un pasator de cartofi si gata piureul.

Cartof: 500 g
Apa
Sare
Unt: 100 g
Sos de prune
20 min

Pasul 2

Sos de prune

Apoi, pregateste sosul de prune.

Pune un vas pe foc, adauga ulei, o ceapa rosie taiata, sare si lasa pe foc pana se inmoaie ceapa. Adauga prunele taiate in sferturi, zaharul brun si mai lasa pe foc pana se inmoaie prunele si se topeste zaharul. Adauga vinul, asezoneaza cu piper si fierbe pana capata consistenta unui sos.

La final, da sosul printr-o sita. Poti pastra cateva bucatele de prune din sos.

Ulei
Ceapa rosie: 1 bucata
Sare
Prune: 250 g
Zahar: 20 g
Vin rosu: 200 ml
Piper
Piept de rata
20 min

Pasul 3

Piept de rata

Apoi, pregateste pieptii de rata.

Spala si sterge pieptii de rata cu prosoape de hartie. Cresteaza pielea sub forma de romburi, avand grija sa nu ajungi pana la carne.

Pune-i intr-o tigaie cu pielea in jos, asezoneaza cu sare si piper si lasa 5 minute pana pielea devine crocanta. Apoi, intoarce pieptii de rata, asezoneaza din nou cu sare si piper si mai lasa-i 5, 7 minute. Scurge intr-un castron grasimea din tigaie si pastreaz-o pentru alte preparate.

Cand pieptii de rata sunt gata, scoate-i si lasa-i sa se odihneasca 5 minute si apoi taie-i oblic in felii de aproximativ 1 cm grosime. Servete friptura de rata cu sosul de prune si piureul de cartofi.

Piept de rata: 2 bucata
Sare
Piper
Friptura de rata cu sos de prune si piure de cartofi

Feedback

Cum ti-a placut sa gatesti cu noi?

1
2
3

Retete similare

Souffle de ciocolata si portocala

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Souffle de ciocolata si portocala
40 min
(13)
Choux au Craquelin

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Choux au Craquelin
2:30 h
(45)
Trufe de ciocolata

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Trufe de ciocolata
20 min
(2)
Tort de ciocolata

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Tort de ciocolata
2:30 h
(3)
Prajitura cu crema de cafea

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Prajitura cu crema de cafea
1:30 h
(4)
Ice Cream Sandwich Cake cu glazura Dalgona

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Ice Cream Sandwich Cake cu glazura Dalgona
20 min
(26)
Tort de inghetata si capsuni

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Tort de inghetata si capsuni
20 min
(16)
Briose cu ciocolata si portocale

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Briose cu ciocolata si portocale
60 min
(36)
Prajitura cu alune

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Prajitura cu alune
4:00 h
(3)
Tarta de ciocolata cu bombonele misterioase

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Tarta de ciocolata cu bombonele misterioase
60 min
(2)
Pavlova cu mousse de mascarpone

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Pavlova cu mousse de mascarpone
45 min
(2)
Crostata cu caise si migdale

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Crostata cu caise si migdale
1:30 h
(4)
Tort de inghetata cu fructe de padure

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Tort de inghetata cu fructe de padure
60 min
(4)
Chec cu zucchini si ciocolata

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Chec cu zucchini si ciocolata
1:50 h
(3)
Tarta cu spanac, ciuperci si branza Brie

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Tarta cu spanac, ciuperci si branza Brie
60 min
(28)