meriți să fii surprins
Cotlet de miel in crusta crocanta

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Reteta propusa de Teo Rogobete.

Ingrediente

300 g g Mazare Mazare
1 linguri lingura Unt Unt
70 ml ml Smantana pentru gatit Smantana pentru gatit
300 g g Cotlet de miel Cotlet de miel
1 linguri lingura Ulei de masline extravirgin Ulei de masline extravirgin
Sare de mare Sare de mare
(dupa gust)
Piper Piper
(dupa gust)
1 linguri lingura Miere Miere
3 linguri lingura Caju Caju
3 linguri lingura Fistic Fistic

Cotlet de miel in crusta crocanta

Reteta a fost apreciata

Reteta nu a fost apreciata

Eroare, te rugam sa reincerci.

30 min
(0)

Mod de preparare

Piure de mazare: Fierbem mazarea in apa cu putin sare pana e moale (10-15 minute), apoi o scurgem bine de apa intr-o sita si cat e inca fierbinte, o punem in blender alaturi de unt, sare, piper si smantana dulce si o blendam pana avem un piure cremos.

Cotlet de miel in crusta crocanta: Spalam bine carnea, apoi o tamponam cu hartie de bucatarie. Intr-o tigaie incinsa, punem putin ulei de masline extra virgin si prajim cotletele de miel 3 minute pe ambele parti pana sunt frumos rumenite.E important ca atat tigaia cat si uleiul sa fie bine incinse, pentru ca astfel carnea face aproape instant o crusta care inchide la interior toate sucurile acelea delicioase din carne.Scoatem carnea de la prajit, o condimentam cu sare si piper pe ambele parti, apoi, pe una din parti punem miere (ungem carnea cu miere folosind o pensula).

Punem carnea, cu partea unsa cu miere in jos pe un pat de fistic si caju tocate grosier, din cutit. Apasam bine bine carnea, astfel incat fisticul si caju sa se lipeasca bine. O asezam intr-o tava, cu partea cu fistic in sus si o dam la cuptorul incins la 230°C (treapta cea mai inalta a cuptorului) 5 minute pentru cotlete mai in sange, 7-8 minute pentru cotlete bine facute. Acum numai de voi depinde, in functie de cum va place carnea. Mie nu imi place foarte in sange, prefer sa fie bine facuta :)

Am mancat cotletele cu piureul de mazare si cartofi noi prajiti. Nu a fost nevoie de sos pentru ca piureul e foarte cremos, dar ar fi mers bine un sos de vin rosu :) Gasiti tot la Lidl, din gama Deluxe, gata preparat si delicios :)

Sa va fie de cel mai bine si m-as bucura tare sa incercati cotletul de miel gatit asa pentru masa voastra de Paste!

Aceasta reteta este recomandata de Teo Rogobete.

Retete similare

Placinta de Pasti cu spanac si oua

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Placinta de Pasti cu spanac si oua
2:00 h
(1)
Filé de miel cu mar, linte si legume

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Filé de miel cu mar, linte si legume
45 min
(0)
Friptura de miel cu piure si masline

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Friptura de miel cu piure si masline
45 min
(0)
Somon la cuptor pe pat de fenicul

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Somon la cuptor pe pat de fenicul
60 min
(9)
Friptura de miel la gratar

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Friptura de miel la gratar
60 min
(3)
Frigarui de miel

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Frigarui de miel
45 min
(1)
Friptura rustica de miel

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Friptura rustica de miel
60 min
(1)
Friptura de miel cu vin

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Friptura de miel cu vin
60 min
(3)
Rulada de miel

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Rulada de miel
1:30 h
(0)
Gato di patate alla Napoletana

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Gato di patate alla Napoletana
45 min
(19)
Cotlet de miel cu mere coapte

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Cotlet de miel cu mere coapte
2:15 h
(9)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Creveti in crusta dulce iute, salata de avocado si ananas grill

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Creveti in crusta dulce iute, salata de avocado si ananas grill
60 min
(3)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Tortelloni cu hribi cu sos de unt, cimbru si portocale

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Tortelloni cu hribi cu sos de unt, cimbru si portocale
20 min
(9)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Homar in sos propriu cu piure de conopida si salata de busuioc

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Homar in sos propriu cu piure de conopida si salata de busuioc
60 min
(0)
Pulpa de miel cu mere coapte picante

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Pulpa de miel cu mere coapte picante
2:15 h
(0)