Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.
Arata favoriteAceasta reteta a fost eliminata de la favorite.
Arata favoriteEroare. Te rugam sa reincerci.
Ingrediente
| 1300 g g | Carne de miel Carne de miel | |
| 250 ml ml | Vin alb Vin alb | |
| 100 ml ml | Otet de vin Otet de vin | |
| 2 catei catel | Usturoi Usturoi | |
| 8 frunze frunza | Salvie Salvie | |
| 6 ramuri ramura | Rozmarin Rozmarin | |
| 3 bucati bucata | Ansoa file Ansoa file | |
| 100 ml ml | Ulei de masline Ulei de masline | |
| Sare de mare
Sare de mare (dupa gust) | ||
| Piper negru
Piper negru (dupa gust) | ||
| 400 ml ml | Vin alb Vin alb | |
| 1 bucati bucata | Morcovi Morcov | |
| 1 frunze frunza | Telina Telina | |
| 150 ml ml | Ulei de masline Ulei de masline | |
| 8 frunze frunza | Salvie Salvie | |
| 4 ramuri ramura | Rozmarin Rozmarin | |
| 600 ml ml | Apa Apa |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listMiel la cuptor a la Antonio
Reteta a fost apreciata
Reteta nu a fost apreciata
Eroare, te rugam sa reincerci.
Mod de preparare
1. Taiem mielul in bucati mici, il punem intr-un vas incapator, preparam separat marinata din ingredientele specificate si punem mielul in marinata, lasand vasul acoperit la frigider timp de 6 ore.
2. Intr-o tava pentru cuptor, punem bucatile de miel, presaram sare si piper, adaugam salvia, usturoiul si 75 ml de ulei de masline, dupa care o introducem la cuptor la 180 gradeCelsius pentru aproximativ o ora, asigurandu-ne ca udam mielul din plin cu vin alb la fiecare 10 minute.
3. Intre timp, intr-un blender facem un sos din rozmarin, fileurile de ansoa, spalate bine de sare, restul de ulei si otet, pe care il turnam peste miel, lasandu-l la cuptor inca 15-20 de minute, pentru a se patrunde bine. Cand e gata, mielul se serveste cu sosul din tava.
Aceasta reteta este recomandata de Antonio Passarelli.
