« Inapoi

Somon in crusta cu piure de cartofi si salata de spanac Bio

Feluri Principale

Apreciaza Adauga la favorite

Reteta a fost adaugata la favorite!

Reteta este deja adaugata la favorite!

main.favorite.cookies.disabled

90 Min.
(4)
Durată
Dificultate
4 Aprecieri
Somon in crusta cu piure de cartofi si salata de spanac
Printeaza Trimite pe email

Reteta a fost adaugata la favorite!

Reteta este deja adaugata la favorite!

main.favorite.cookies.disabled

Mod de preparare

Timp de gatire: 90 Min.

Vezi reteta pas cu pas: Reteta Video Somon in crusta cu piure de cartofi si salata de spanac BIO - Florin Dumitrescu

1. Pesto verde:

Se dau la blender toate ingredientele si se pastreaza in frigider.

2. Somon in crusta:

Se amesteca 3 linguri de sos pesto cu 100 g de pesmet, 50 g de parmezan si ulei de masline.

Se imbraca apoi somonul in aceasta crusta. Se coace la cuptorul incins la 190°C timp de 15-20 min.

3. Piure de cartofi:

Se curata cartofii si se fierb in apa sarata. Se scurg bine de apa si se paseaza cat sunt fierbinti.

Se adauga lapte caldut treptat pana suntem multumiti de consistenta si apoi untul rece taiat cuburi.

Amestecati si iar amestecati, iar apoi dati piureul prin sita, pentru o textura mai fina.

4. Salata de spanac:

Se amesteca sucul de portocala cu uleiul de masline si se omogenizeaza pana obtinem un dressing legat si vascos.

Frunzele de spanac se spala si se usuca de apa, dupa care se amesteca cu dressingul si o lingura de sos pesto.

Spor la gatit si pofta buna!