meriți să fii surprins
Prajitura Baked Alaska

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Reteta propusa de Teo Rogobete.

Ingrediente

6 bucati bucata Oua Ou
1 bucati bucata Pastaie de vanilie Pastaie de vanilie
200 g g Faina alba de grau Faina alba de grau
(000)
0,5 lingurite lingurita Praf de copt Praf de copt
1000 ml ml Sorbet Sorbet
6 bucati bucata Albusuri Albus
430 g g Zahar Zahar

Prajitura Baked Alaska

Reteta a fost apreciata

Reteta nu a fost apreciata

Eroare, te rugam sa reincerci.

2:00 h
(2)

Mod de preparare

Incingem cuptorul la 180°C. Intr-un bol mare, batem bine ouale cu zaharul si miezul de la batonul de vanilie, cu mixerul la viteaza mare, 7-8 minute sau pana ouale sunt albe si spumoase. Punem si faina, cernuta impreuna cu praful de copt si amestecam bine cu o spatula. Intindem compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si nivelam folosind o spatula.

Puteti folosi cea mai mare tava pe care o aveti, a mea a avut 35×40 cm, ceva de genul. Dam tava la cuptor si coacem la foc iute 10-12 minute sau pana trece testul scobitorii.

Cand blatul e gata si l-am testat si cu scobitoarea, il rasturnam pe o planseta si il lasam sa se raceasca de tot. Apoi, cu un cerc sau un pahar cu diametrul de cca 6-7cm, taiem cercuri din blat, pe care le asezam intr-o tava si le dam la congelator 1-2 ore.

Urmeaza apoi sa punem pe fiecare cerc de blat un glob generos de sorbet, apoi dam din nou tava la congelator, 1-2 ore sau pana sorbetul e foarte bine inghetat pe blat. Intre timp pregatim bezeaua, pentru care separam 6 albusuri, cu mare grija, sa nu scapam niciun pic de galbenus, da? Altfel, bezeaua nu se mai bate cum trebuie.

Batem albusurile cu un praf de sare, 2-3 minute cu mixerul la viteza mare, apoi, pe masura ce se leaga, incepem sa adaugam zaharul, amestecand in continuu cu mixerul, 10-12 minute sau pana avem o bezea foarte tare si lucioasa, in care nu se mai simt cristalele de zahar.

Punem apoi bezeaua intr-un pos si acoperim cu bezea fiecare prajitura, astfel incat sorbetul sa fie inchis etans, acolo sub bezea. Acum intra in actiune arzatorul, cu care gratinam frumos bezeaua, cat de artistic putem noi! E o operatiune destul de simpla, nu va faceti griji daca la prima prajitura sunteti mai strangaci, pana ajungeti la Baked Alaska numarul 8, o sa fiti deja experti!

Sper mult sa va placa si sa o incercati pentru masa de Paste!

Aceasta reteta este recomandata de Teo Rogobete.

Retete similare

Prajitura cu vin fiert

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Prajitura cu vin fiert
1:30 h
(0)
Galuste cu crema zabaione de cafea

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Galuste cu crema zabaione de cafea
60 min
(3)
Prajitura Crumble cu stafide

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Prajitura Crumble cu stafide
1:30 h
(0)
Budinca de vara cu fructe de padure

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Budinca de vara cu fructe de padure
30 min
(0)
Prajiturele cu lapte

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Prajiturele cu lapte
60 min
(3)
Prajituri cu crema de dovleac si ciocolata

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Prajituri cu crema de dovleac si ciocolata
1:30 h
(0)
Prajitura Cusma lui Guguta

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Prajitura Cusma lui Guguta
2:00 h
(3)
Prajitura cu cafea si nuci

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Prajitura cu cafea si nuci
2:30 h
(0)
Baton gigant cu biscuiti si caramel

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Baton gigant cu biscuiti si caramel
1:20 h
(16)
Bradulet de Craciun

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Bradulet de Craciun
45 min
(3)
Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Tiramisu

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Tiramisu
20 min
(189)
Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Cobbler cu afine

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Cobbler cu afine
60 min
(1)
Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Trufe din fructe

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Trufe din fructe
60 min
(3)
Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Tiramisu rapid

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Tiramisu rapid
60 min
(5)
Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Prajitura cu nuca de cocos si ciocolata

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Prajitura cu nuca de cocos si ciocolata
4:00 h
(3)