Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.
Arata favoriteAceasta reteta a fost eliminata de la favorite.
Arata favoriteEroare. Te rugam sa reincerci.
Ingrediente
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listPiure de mazare cu file de salau la gratar
Reteta a fost apreciata
Reteta nu a fost apreciata
Eroare, te rugam sa reincerci.
Mod de preparare
Incepe cu pestele, pe care il ungi cu ulei de masline si condimente dupa gust. Eu am folosit sare, piper, usturoi granulat, boia afumata. Il prajesti pe gratarul uns cu putin ulei de masline, la foc mic, pentru a te asigura ca e bine patruns. Cat pestele sta pe gratar, ocupa-te de piureul de mazare.
Intr-o cratita incapatoare pune ulei de masline si untul cu usturoi. Lasa la foc mic pana untul e topit. Pune ceapa si caleste-o pana devine translucida. Pune mazarea congelata, caleste-o putin impreuna cu ceapa. Adauga apa cat sa acopere mazarea si fierbe la foc mediu pana mazarea e fiarta. Adauga smantana pentru gatit si parmezanul.
Lasa sa dea cateva clocote, pana parmezanul e topit. Da totul prin blender pana ai consistenta dorita. Pentru un piure de mazare extra fin, trece-l prin sita inainte de servire. Potriveste la gust de sare si piper.
Piureul de mazare si pestele la gratar vor fi gata in acelasi timp. Poti servi cu extra parmezan si, desigur, felii de lamaie. Pofta buna!
Aceasta reteta este recomandata de Teo Rogobete.
Tot ce trebuie sa stii despre reteta: Pentru un piure de mazare cremos foloseste smantana pentru gatit, iar pentru extra gust si savoare, adauga si fulgi de parmezan. Pestele il pregatesti simplu, la gratar sau, daca nu ai un grill la indemana, il poti pregati la cuptor, la 180°C, timp de 20-25 minute.
