meriți să fii surprins
Somon cu lime si busuioc proaspat

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Ingrediente

200 g g Somon file Somon file
30 ml ml Fresh Fresh
(de portocale)
30 ml ml Fresh Fresh
(de limes)
1 legaturi legatura Busuioc Busuioc
(proaspat)
2 linguri lingura Ulei de masline Ulei de masline
1 linguri lingura Brandy Brandy
2 linguri lingura Vin alb Vin alb
1 catei catel Usturoi Usturoi
Sare de mare Sare de mare
(dupa gust)
Piper negru Piper negru
(dupa gust)
1 bucati bucata Limete Limeta
2 lingurite lingurita Zahar brun Zahar brun

Somon cu lime si busuioc proaspat

Reteta a fost apreciata

Reteta nu a fost apreciata

Eroare, te rugam sa reincerci.

15 min
(1)

Mod de preparare

1. Punem la incins intr-o tigaie uleiul de masline, catelul de usturoi intreg, apoi adaugam somonul. Presaram sare, un pic de piper si acoperim. Atentie! Somonul se pune in tigaie cu partea acoperita cu piele in jos.

2. Dupa aproximativ 5 minute, adaugam vinul alb si coniacul si il flambam, astfel incat alcoolul sa se evapore si sa ramana numai aroma. Sau pur si simplu putem doar ca, in timp ce adaugam coniacul, sa dam focul mare. In rest, gatim pestele la foc mic.

3. Scoatem catelul de usturoi si intoarcem somonul pe partea cealalta. Adaugam busuiocul tocat marunt si freshurile de portocale si lime. Dupa aproximativ 5 minute, scoatem fileul si il punem pe o farfurie. Somonul nu trebuie gatit prea mult, pentru a nu se usca. Deasupra lui turnam sosul rezultat.

4. In acest timp, caramelizam intr-o tigaie neaderenta 3 felii de lime, peste care am pus zahar, si ornam cu ele somonul. Buon appetito!

Aceasta reteta este recomandata de Antonio Passarelli.

Retete similare

Merluciu a la Messina

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Merluciu a la Messina
45 min
(1)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Steak de ton cu masline

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Steak de ton cu masline
60 min
(11)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Salau in stil englezesc

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Salau in stil englezesc
1:30 h
(15)
Rulouri de taietei cu somon si fenicul

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Rulouri de taietei cu somon si fenicul
2:00 h
(1)
Somon cu crusta de mustar si piure de cartofi cu sofran

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Somon cu crusta de mustar si piure de cartofi cu sofran
45 min
(1)
Cod la cuptor cu fenicul si legume

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Cod la cuptor cu fenicul si legume
60 min
(0)
Somon rumenit pe salata de linte

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Somon rumenit pe salata de linte
60 min
(2)
File de somon in crusta de migdale si ierburi

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

File de somon in crusta de migdale si ierburi
60 min
(10)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Pastrav pe pat de sare

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Pastrav pe pat de sare
60 min
(3)
Dorada la aburi si sos de iaurt

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Dorada la aburi si sos de iaurt
1:15 h
(2)
Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Timbale de pastrav cu spanac

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Timbale de pastrav cu spanac
60 min
(0)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Pastrav in crusta de ierburi cu dovlecei copti si sos de iaurt

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Pastrav in crusta de ierburi cu dovlecei copti si sos de iaurt
30 min
(10)
File de somon cu varza aromata si crusta de seminte

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

File de somon cu varza aromata si crusta de seminte
45 min
(1)
Somon cu migdale servit cu cartof si sos de vin

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Somon cu migdale servit cu cartof si sos de vin
45 min
(1)
Somon servit cu carpaccio de sfecla si sos de iaurt

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Somon servit cu carpaccio de sfecla si sos de iaurt
60 min
(0)