meriți să fii surprins
Dorada cu piersici in vin alb

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Ingrediente

1 bucati bucata Dorada Dorada
1 bucati bucata Lamai Lamaie
1 legaturi legatura Busuioc Busuioc
100 ml ml Vin alb Vin alb
1 lingurite lingurita Zahar brun Zahar brun
40 ml ml Brandy Brandy
Ulei de masline Ulei de masline
(dupa gust)
Unt Unt
(dupa gust)
Sare de mare Sare de mare
(dupa gust)
Piper negru Piper negru
(dupa gust)
2 bucati bucata Piersici Piersica

Dorada cu piersici in vin alb

Reteta a fost apreciata

Reteta nu a fost apreciata

Eroare, te rugam sa reincerci.

20 min
(2)

Mod de preparare

1. Curatam dorada. Ungem cu o lingura de ulei o foaie de hartie de copt. Punem fileurile pe hartie si adaugam sare si piper si o lingura de ulei de masline. Punem tava in cuptorul preincalzit la 180° C timp de 10 minute.

2. Intr-o tigaie topim untul la foc mic. Adaugam piersicile taiate in bucati mari (fara a fi decojite) si sucul de la o lamaie. Cand piersicile incep sa prinda putina culoare, dam focul mai tare, adaugam vinul alb si asteptam sa se evapore. Apoi, adaugam zaharul brun si coniacul si flambam totul. La sfarsit, adaugam busuiocul tocat marunt, sare si piper.

3. Scoatem pestele din cuptor si il aranjam pe farfurie. Asezam piersicile peste dorada. Pentru a se imbina aromele, asteptam 5 minute inainte de a fi servite. Buon appetito!

Aceasta reteta este recomandata de Antonio Passarelli.