Frigarui dulci

Compozitie muffins:Mai intai incingem cuptorul la 180°C si tapetam cu hartiute pentru mini-muffins tava spciala. Puteti sa coaceti si muffins de marime normala, pe care apoi le taiati in sferturi pentru frigarui :) Punem toate ingredientele intr-un bol incapator si le amestecam folosind mixerul sau un tel.

Distribuim compozitia uniform intre formele de copt, astfel incat sa fi ¾ pline. Eu folosesc pentru aceasta operatiune un pos de unica folosinta, de plastic, mi se pare cea mai simpla si “curata” metode de a umple formele pentru muffins. Coacem muffins 12-15 minute sau pana trec testul scobitorii (adica o scobitoare infipta in mijlocul lor iese fara urme de aluat necopt) si le lasam sa se raceasca de tot inainte de a asambla frigaruile dulci.

Asamblarea celor 20 de frigarui:Pentru asamblat, nu ne ramae decat sa alternam pe betele de frigarui frucele, mini-muffins, marshmallows si apoi sa decoram cu ciocolata alba topita. Pentru a topi ciocolata, eu folosesc un bol termorezistent si dau ciocolata in cuptorul cu microunde, la putere maxima, 2-3 secunde, apoi il opresc, amestec ciocolata, iar 2-3 secunde in microunde, pana e frumos topita si putem stropi frigaruile cu ciocolata :)

Aceasta reteta este recomandata de Teo Rogobete.