meriți să fii surprins
Daube de vita

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Ingrediente

2 kg kg Pulpa de manzat Pulpa de manzat
750 ml ml Vin rosu Vin rosu
(demisec )
250 g g Ceapa galbena Ceapa galbena
500 g g Morcovi Morcov
120 g g Usturoi Usturoi
5 g g Cimbru Cimbru
320 g g Bacon cubulete Bacon cubulete
120 ml ml Ulei de masline Ulei de masline
150 g g Unt Unt

Daube de vita

Reteta a fost apreciata

Reteta nu a fost apreciata

Eroare, te rugam sa reincerci.

4:00 h
(2)

Mod de preparare

Se taie fasii pulpa de manzat si se lasa la marinat in vin rosu, ceapa tocata marunt, usturoi zdrobit, morcovi taiati rondele, cimbru si ulei de masline. Se lasa la marinat la temperatura camerei timp de 2 ore.

Intr-o cratita mare se pun la prajit cuburile de bacon si o jumatate de ceapa taiata marunt. Se scoate carnea din marinata si se scurge de vin. Se pune carnea la prajit langa baconul cu ceapa si se rumeneste bine. Se adauga si restul marinatei si se lasa la fiert la foc mic, timp de 3 ore, acoperita cu un capac.

Dupa 3 ore se mareste focul si se lasa la redus pana ajungem la consistenta unui sos foarte bine legat. Imediat ce este gata Daube-ul se adauga 150 g de unt si se amesteca bine.

Se serveste langa piure de cartofi cremos sau orez fiert simplu, neaparat langa un pahar de vin rosu. Pofta buna!