Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.
Arata favoriteAceasta reteta a fost eliminata de la favorite.
Arata favoriteEroare. Te rugam sa reincerci.
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listTocanita de vinete cu ardei copti
Reteta a fost apreciata
Reteta nu a fost apreciata
Eroare, te rugam sa reincerci.
Mod de preparare
Coace vinetele si ardeii - aseaza vinetele in tava, pe hartie de copt si da-le la cuptor 30 - 35 min la 200°C. Coace ardeii in tigaia grill.
Curata legumele de coaja, cotoare si seminte. Cel mai usor este sa cureti legumele sub jet de apa rece, apoi sa le lasi in sita cel putin 30 min pentru a se scurge bine.
Toaca vinetele cu ajutorului unui cutit. Taie ardeii copti fasii.
Intr-o tigaie incapatoare incinge uleiul de masline, caleste ceapa taiata pestisori, pana devine translucida. Adauga usturoiul si caleste-i impreuna cu ceapa. Adauga vinetele, ardeii, rosiile cu tot cu suc.
Lasa sa fiarba 30 min, strivind rosiile cu lingura de lemn pe masura ce amesteci. Condimenteaza dupa gust cu sare si piper. La final adauga patrunjelul verde tocat marunt, amesteca bine.
Reteta de tocanita de vinete cu ardei copti este gata si va promit ca este delicioasa. Pofta buna!
Aceasta reteta este recomandata de Teo Rogobete.
