meriți să fii surprins
Rata intreaga cu taitei Chow Mein

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Reteta semnata de Chef Florin Dumitrescu.

Ingrediente

1 bucati bucata Rata Rata
50 g g Scortisoara macinata Scortisoara macinata
25 g g Piper negru Piper negru
250 ml ml Sos de soia Sos de soia
150 ml ml Ketchup Ketchup
150 ml ml Ulei de floarea-soarelui Ulei de floarea-soarelui
150 ml ml Sos de stridii Sos de stridii
1 bucati bucata Portocale Portocala
250 g g Taitei chow mein Taitei chow mein
2 legaturi legatura Ceapa verde Ceapa verde
150 ml ml Ulei de seminte de susan Ulei de seminte de susan
250 g g Castraveti Castravete
50 ml ml Otet Otet
25 g g Zahar Zahar

Rata intreaga cu taitei Chow Mein

Reteta a fost apreciata

Reteta nu a fost apreciata

Eroare, te rugam sa reincerci.

4:00 h
(1)

Mod de preparare

Se amesteca scortisoara, piperul, sosul de soia, ketchupul, uleiul de floarea-soarelui, sosul de stridii si coaja de la o portocala. Se omogenizeaza si se lasa rata intreaga la marinat cu baitul obtinut timp de 1 ora la frigider. Se baga la cuptorul incins la 140C acoperita cu o folie de aluminiu timp de 3 ore. Verificam rata daca este gatita. In cazul in care nu este gata, o mai lasam acoperita inca o jumatate de ora. Daca este gata, o ungem din nou cu bait si o lasam inca 10 minute la 250C fara folie.

Pentru garnitura fierbem taitei si ii tragem la tigaie cu ulei de susan. La final adaugam ceapa verde tocata marunt.

Facem si o salata de castraveti: curatam castravetii de coaja si de seminte, ii taiem cuburi mari si ii amestecam cu ulei de susan si otet frecat in prealabil cu zahar.

Aceasta reteta este recomandata de Chef Florin Dumitrescu.