Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.
Arata favoriteAceasta reteta a fost eliminata de la favorite.
Arata favoriteEroare. Te rugam sa reincerci.
Ingrediente
| 1 bucati bucata | Piept de curcan Piept de curcan | ||
| 3 bucati bucata | Pulpe de curcan
Pulpa de curcan (inferioare ) | ||
| 3 bucati bucata | Pulpe de curcan
Pulpa de curcan (superioare ) | ||
| 900 g g | Mazare Mazare | ||
| 50 g g | Boia de ardei
Boia de ardei (iute ) | ||
| 50 g g | Curry Curry | ||
| 150 g g | Ceapa galbena Ceapa galbena | ||
| 50 g g | Usturoi Usturoi | ||
| 25 g g | Ghimbir Ghimbir | ||
| 2 bucati bucata | Lamai Lamaie | ||
| 150 g g | Miere Miere | ||
| 2 bucati bucata | Portocale Portocala | ||
| Ardei iute
Ardei iute (dupa gust ) |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listGratar de curcan cu mix de mazare si morcovi
Reteta a fost apreciata
Reteta nu a fost apreciata
Eroare, te rugam sa reincerci.
Mod de preparare
Taiem curcanul in bucati mai mici, pulpa inferioara in 3, pulpa superioara in 3, pieptul in bucati de maximum 150g. Lasam la marinat curcanul in coaja si suc de lamaie si portocala, ardei iute tocat marunt, miere, usturoi si ghimbir. Pe gratarul incins asezam bucatile de carne la prajit. Pentru a ne asigura ca se gateste, ar trebui acoperita carnea cu o tava care va folosi drept capac!
Imediat ce carnea este gata, dam grill-ul deoparte si asezam direct pe jar o cratita in care sa facem garnitura. Lasam uleiul de masline si untul la incins, prajim ceapa, usturoiul si ghimbirul. Adaugam boia si curry, lasam sa se caleasca, apoi punem legumele congelate direct din punga in cratita. Amestecam bine si lasam sa se gateasca, iar daca este nevoie mai adaugam apa.
Servim legumele impreuna cu carena de curcan gatita pe gratar si alaturi de o bere blonda foarte rece. Pofta buna!
Aceasta reteta este recomandata de Chef Florin Dumitrescu.
