meriți să fii surprins
Tortilla picanta

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Reteta semnata de Chef Florin Dumitrescu.

Ingrediente

1 kg kg Carne tocata Carne tocata
300 g g Pasta de rosii Pasta de rosii
100 ml ml Ulei de masline Ulei de masline
1 pachete pachet Foi de tortilla Foaie de tortilla
300 g g Iaurt Iaurt
50 g g Ardei iute Ardei iute
(rosu)
50 g g Usturoi Usturoi
2 legaturi legatura Patrunjel Patrunjel
100 g g Rosii Rosie
100 g g Ceapa alba Ceapa alba
100 g g Ceapa rosie Ceapa rosie
1 bucati bucata Salata verde Salata verde
Suc de rosii Suc de rosii
(dupa gust )
10 g g Chimen Chimen
Sare de mare Sare de mare
(dupa gust )
Piper negru Piper negru
(dupa gust )

Tortilla picanta

Reteta a fost apreciata

Reteta nu a fost apreciata

Eroare, te rugam sa reincerci.

1:30 h
(3)

Mod de preparare

Incepem prin a face sosul de rosii. Intr-o cratita lasam la prajit ceapa alba, usturoiul in ulei de masline si chimenul. Cand este rumenita, adaugam sosul de rosii si il lasam la fiert pana se reduce la un sfert din cantitatea initiala. Il amestecam continuu. Sosul de rosii trebuie sa ajunga la consistenta ketchup-ului. Pregatim carnea tocata, pe care o amestecam cu sare, piper si sos de rosii. Sosul de rosii nu il punem tot o data, ci adaugam putin cate putin, pana cand carnea ajunge la consistenta micilor. Ii dam forma micilor si ii prajim pe gratarul incins.

Separat ne pregatim celelalte ingrediente pentru tortilla. Tocam marunt ardeiul iute, ceapa rosie julienne, patrunjel tocat grosier, rosiile felii subtiri. Foaia de tortilla o ungem cu iaurt si cu sos iute. Asezam carnea prajita pe mijloc si adaugam ingredientele taiate.

Mai punem la final putin ulei de masline si stropim cu zeama de la o jumatate de lamaie. O rulam si o mancam cu o salata verde si eventual niste cartofi prajiti. Pofta buna!

Aceasta reteta este recomandata de Chef Florin Dumitrescu.

1 oferte

Ulei de măsline extravirginUlei de măsline extravirgin
Ulei de măsline extravirgin
25.10 - 31.10
21,99Lei