Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.
Arata favoriteAceasta reteta a fost eliminata de la favorite.
Arata favoriteEroare. Te rugam sa reincerci.
Ingrediente
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listCheesecake japonez
Reteta a fost apreciata
Reteta nu a fost apreciata
Eroare, te rugam sa reincerci.
Mod de preparare
Pune crema de branza impreuna cu 100 g zahar si zahar vanilinat intr-un bol mai mare si amesteca bine. Adauga galbenusurile, sare, coaja si zeama de la o lamaie si omogenizeaza foarte bine totul. Apoi, pune faina si amidonul si amesteca din nou cu ajutorul unui tel. Adauga laptele si untul topit si omogenizeaza din nou amestecul. Pune deoparte si apoi bate albusurile cu 20 g zahar pe care apoi le incorporezi in amestecul pregatit mai devreme. Spuma de albusuri obtinuta nu trebuie sa fie tare, ci aerata.
Toarna amestecul inr-o tava cu inel unsa cu unt, tava pe care o pui intr-o tava de cuptor in care adaugi apa.
Baga la cuptor, in cuptorul preincalzit, la 190 °C, timp de 20 minute, apoi, coboara temperatura la 150°C timp de 30 minute.
Inainte de a scoate cheesecake-ul din cuptor, misca usor tava pentru a vedea daca este inchegat. Daca este, scoate-l din tava de cuptor si lasa-l in tava cu inel sa ajunga la temperatura camerei. Dupa ce a ajuns la temperatura camerei, pune-l in frigider si lasa-l peste noapte.
A doua zi, scoate cheesecake-ul din forma, pudreaza-l cu zahar si serveste cu fructe de padure sau dulceata sau ciocolata.
Pofta buna!
