Ghiveci de legume cu orez

Ghiveci de legume cu orez
DificultateScazuta
Timp de gatire60 min

Mod de preparare

    Pregateste supa de pui.

    Spala orezul si caleste-l in putin ulei de masline. Apoi, fierbe-l cu supa de pui timp de 20 minute, fara capac. Cand este gata, scurge-l si lasa-l deoparte, intr-un bol.

    Apoi, pregateste pe rand, legumele. Spala-le, curata-le si taiele.

    Rupe conopida in buchetele, taie vanata si dovlecelul cubulete si pregateste-le impreuna. Caleste-le in putin ulei, timp de 15 minute, pana se inmoaie. Scoate-le de pe foc si se lasa-le deoparte, intr-un bol.

    Taie marunt ambele cepe, morcovii rondele, ardeiul capia si ardeiul galben fasii si apoi caleste-le in putin ulei timp de 10 minute, pana se inmoaie. Adauga sucul de rosii si da intr-un clocot. Dupa ce a dat intr-un clocot, adauga amestecul de conopida, vanata si dovlecel si amesteca usor. Adauga orezul pregatit la inceput si amesteca usor pentru a nu distruge legumele.

    Serveste cu patrunjel tocat.

    Pofta buna!