Turta dulce Bio

Turta dulce Bio
DificultateMedie
Timp de preparare2:00 h
Timp de gatire40 min

Mod de preparare

    Amesteca intr-o craticioara mierea, zaharul si mirodeniile. Lasa-le la foc mic pana cand se topeste zaharul.

    Ia craticioara de pe foc si adauga bicarbonatul de sodiu, amesteca pana obtii o pasta, iar apoi lasa-l sa actioneze 4-5 minute.

    Perfect! Acum adauga untul cubulete (la temperatura camerei) si amesteca pana e aproape topit.

    E momentul sa incorporezi oul in compozitie. Adauga acum si faina si amesteca pana obtii un aluat omogen, lipicios si delicios.

    Pune coca intr-o folie de plastic si las-o la frigider cam 1-3 ore.

    Gata? E momentul sa scoti coca din frigider si s-o intinzi usor, astfel incat sa aiba o grosime de aproximativ 0,3 - 0,4 cm.

    Incepe partea distractiva pentru toata familia! Decupeaza coca folosind formele preferate.

    Pune figurinele de turta dulce pe o tava cu foaie de copt si coace-le la cuptorul incins in prealabil la 200°C, cu ventilatie, 6-7 minute (iar daca ai un cuptor pe gaz, incinge-l inainte, la foc mediu).

    Glazura: Secretul unei glazuri perfecte este timpul. Bate albusul aproximativ 5 minute, apoi adauga treptat zaharul pudra si mai bate compozitia 10 minute. La final adauga si picaturile de lamaie.

    Daca vrei sa incerci o glazura colorata natural, adauga putin suc de sfecla pentru roz sau suc de afine pentru bleu.

    E momentul sa le decorezi cu imaginatie! Pofta dulce!