Biscuiti pentru Halloween

Intr-un bol incapator, amesteca cu mixerul la viteza mare untul moale, la temperatura camerei, cu zaharul si vanilia pana ai o spuma si granulele de zahar nu se mai simt. Adauga galbenusul si amesteca. La final adauga faina, praful de copt, sarea si scortisoara.

Amesteca cu mixerul 1-2 minute sau pana ai un aluat omogen, care se dezlipeste usor de pe peretii vasului. Formeaza un disc din aluat, inveleste-l in folie alimentara si lasa-l o ora la frigider. 

Incinge cuptorul la 180°C si tapeteaza cu hartie de copt tava mare a cuptorului.

Imparte aluatul in 9 parti egale, formeaza bilute pe care le asezi in tava, pe hartie de copt, lasand spatiu intre fiecare, pentru ca se intind usor la copt. Apasa pe fiecare biscuit o trufa de ciocolata pentru a lasa forma. Nu da trufele la cuptor.

Coace biscuitii 12 minute sau pana sunt usor rumeniti. Biscutii sunt inca moi cand ii scoti din cuptor, insa pe masura ce se racesc se intaresc. Lasa-i sa se raceasca la temperatura camerei inainte de a-i decora.

Topeste ciocolata la baie de abur. Foloseste o punga taiata la un capat pentru a decora biscuitii - pune putina ciocolata in mijloc, adauga o turfa de ciocolata si foloseste ciocolata topita pentru a face “piciorusele” paianjenilor. Optional poti atasa ochisori.

Pofta buna!