Briose cu masline

Incingem cuptorul la 180°C, pregatim tava pentru muffins cu hartiute speciale pentru copt. Intr-un bol incapator amestecam ouale, laptele, uleiul, crema de branza.

Trebuie sa avem o compozitie omogena, in care adaugam faina, parmesanul, praful de copt, condimentele. Amestecam foarte bine. Folosind o lingura pentru inghetata, dozam aluatul in forme, astfel incat sa fie ¾ pline.

Coacem briosele 15-18 minute sau pana trec testul scobitorii. Le lasam sa se racoreasca putin in tava, apoi le scoatem pe un platou pentru a se raci de tot. Pofta buna!

Aceasta reteta este recomandata de Teo Rogobete.

Ce trebuie sa stii despre reteta: Aluatul sta la frigider 2-3 zile. Puteti sa il folositi si pentru pancakes sau waffles, asa ca il puteti pregati si sa il aveti mereu la indemana pentru preparate proaspete. O data coapte, briosele se pastreaza foarte bine pana la o saptamana in frigider. Pentru un plus de gust, le incalziti cateva secunde in cuptorul cu microunde inainte de servire. In compozitia de baza, puteti inlocui maslinele cu sunca taiata cubulete, mazare, porumb, cubulete de branza, ardei gras, morcovi. Totul in functie de preferintele voastre si ale celor mici.

Sunt perfecte si ca aperitiv la mesele festive sau in serile cu invitati la cina. Foarte usor de impachetat, pot veni cu tine la picninc sau in excursii.