Quesadilla cu avocado

Avocado trebuie sa fie foarte bine copt. Recunoastem un avocado bine copt pentru ca este moale la atingere, ca o banana bine coapta. Taiam fiecare avocado in jumatate, indepartam samburele, apoi scoatem miezul cu ajutorul unei linguri. Pisam mizeul de la cele doua avocado cu furculita. Adaugam zeama de lamaie, care are scopul de a mentine culoarea verde a miezului de avocado, fara a se oxida. Punem cubuletele de bacon si ardei, condimentam cu sare si piper dupa gust.

Pe tortilla punem un strat generos de cascaval razuit, punem apoi 2-3 linguri din amestecul de avocado, intindem foarte bine cu spatula. Punem inca un strat de branza.

Acoperim cu o a-2a tortilla, apasam bine. Coacem quesadilla in tigaia incinsa, la foc moderat, 3-4 minute pe fiecare parte. Taiem fiecare Quesadilla cu avocado in 8 felii, numai bune pentru pachetel! Pofta buna!

Aceasta reteta este recomandata de Teo Rogobete.

Ce trebuie sa stii despre reteta: Quesadilla un preparat specific bucatariei mexicane si consta intr-o tortilla (de grau sau de porumb), in care umplutura de baza este cascavalul si care se coace pe gratar sau in tigaie. Alaturi de cascaval, umpluturile pentru quesadilla pot varia de la carnita de pui la legume, de la chorizo la fasole. Astfel, e foarte simplu sa gastiti combinatia preferata a familiei voastre, dar si sa variati umpluturile de la o quesadilla la alta, pentru ca pachetelul sa fie de fiecare data altfel.

Quesadilla este delicioasa imediat ce este scoasa din tigaie, dar la fel de buna si rece! Asta o face perfecta pentru a fi impachetata la scoala, in excursii, la picnic. Reteta de Quesadilla cu avocado este cu atat mai speciala cu cat ii imprieteneste pe cei mici cu avocado. Puteti pregati amestecul de avocado pentru umplutura inca de seara, iar dimineata nu va ia mai mult de 5 minute sa aveti o quesadilla cu avocado pregatita pentru a pleca la scoala!