Salata de oua cu iaurt

Fierbem ouale minim 10-12 minute, in suficienta apa cat sa le acopere. Cand au trecut cele 10-12 minute, le lasam 5 minute in oala, acoperite cu un capac. Le scurgem apoi sub jet de apa rece, le curatam si le taiam cubulete mici.

Nu ne mai ramane decat sa amestecam toate ingredientele pentru salata de oua cu iaurt. La final, potrivim la gust de sare si piper.

Pentru iesirile la picnic sau momentele cand aveti nevoie de mai multa salata, e foarte usor sa dublati sau triplati cantitatile. Nu uitati sa adaugati in salata si alte ingrediente amuzante si delicioase, care sa faca reteta de salata de oua cu iaurt speciala de fiecare data.

Aceasta reteta este recomandata de Teo Rogobete.

Ce trebuie sa stii despre reteta: Folosim oua fierte foarte tare. Cum le pregatim? Punem ouale in oala, le acoperim cu apa, punem ½ lingurita sare. De cand apa incepe sa fiarba, cronometram minim 10-12 minute pentru oua fierte tare. Tragem apoi oala de pe foc si le lasam sa stea 5 minute acoperite. Apoi le putem limpezi sub jet de apa rece si curate foarte usor. Cu cat ouale sunt mai proaspete, cu atat se vor curata mai greu. Ouale care au cateva zile, se vor curate mai usor, deci sa aveti si asta in vedere.

Cel mai potrivit iaurt pentru reteta de salata de oua cu iaurt este iaurtul grecesc, care este foarte cremos, are consistenta smantanii si un gust deosebit. Folosim si mascarpone in retea noastra de salata de oua cu iaurt pentru un plus de ceremozitate si gust. Ce mai putem adauga in compozitie? Cubulete de bacon, boabe de porumb, ardei gras taiat cubulete, ridichi, ceapa verde taiata rondele.

Pentru pachetelul de la scoala, puteti pune salata de oua intre doua felii de paine toast, intr-un croissant, tortilla sau intr-o chifla pe care o taiati in jumatate si ii scobiti mijlocul. Salata de oua cu iaurt se pastreaza foarte bine 2-3 zile la frigider. Este foarte usor de transportat intr-o caserola sau intr-un borcan inchis ermetic, pentru iesirile la picnic sau in excursiile cu familia.