meriți să fii surprins
Salata de orez Basmati

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Reteta propusa de Teo Rogobete.

Ingrediente

250 g g Orez bob lung Orez bob lung
1 bucati bucata Ceapa rosie Ceapa rosie
200 g g Merisoare Merisoare
200 g g Nuci pecan Nuci pecan
4 linguri lingura Zahar Zahar
2 linguri lingura Otet de mere Otet de mere
1 linguri lingura Zeama de lamaie Zeama de lamaie
2 catei catel Usturoi Usturoi
2 lingurite lingurita Mustar Mustar
2 lingurite lingurita Zahar Zahar
125 ml ml Ulei de masline Ulei de masline
1 lingurite lingurita Sare de mare Sare de mare
1 lingurite lingurita Piper negru Piper negru

Salata de orez Basmati

Reteta a fost apreciata

Reteta nu a fost apreciata

Eroare, te rugam sa reincerci.

25 min
(4)

Mod de preparare

Fierbem orezul Basmati: pentru fiecare masura de orez, calculam 4 masuri de apa. Punem orezul la fiert si il fierbem 10 minute, dupa instructiunile de pe ambalaj, apoi il scurgem foarte bine, il limpezim sub jet de apa rece (asta numai la salate) si apoi il amestecam cu furculita, pentru a-l afana. Cat timp fierbe orezul, taiem rondele ceapa verde si cubulete ceapa rosie.

Pentru a caramelize nucile pecan, le punem intr-o tigaie anti-aderenta, presaram deasupra cele 4 linguri de zahar tos. Topim zaharul la foc mic, amestecan des, pana nucile sunt complez glazurate. Punem amestecul de nuci intr-o farfurie si il lasam sa se raceasca, apoi rupem cu mana nucile in bucatele.

Pentru dressing, amestecam foarte bine ingredientele, cu un tel sau cu o furculita, pana avem o emulsie cremoasa. Punem toate ingredientele in bol: orezul Basmati fiert, merisoarele, ceapa rosie, ceapa verde, nucile pecan caramelizate, apoi turnam dressing-ul si amestecam foarte bine. Pofta buna!

Aceasta reteta este recomandata de Teo Rogobete.