Ciuperci umplute cu oua de prepelita

Ciuperci umplute cu oua de prepelita
DificultateScazuta
Timp de preparare20 min
Timp de gatire10 min

Mod de preparare

    Spala ciupercile, usuca-le, toaca coditele, iar palariile lor pune-le intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Da-le la cuptor in cuptorul preincalzit la 200°C, timp de 10 minute.

    Incinge putin ulei intr-o tigaie, adauga ceapa tocata marunt, caleste-o, adauga coditele ciupercilor tocate marunt, morcovul ras si caleste. Asezoneaza cu sare, piper si oregano. Opreste focul si presara patrunjel tocat. Pune amestecul intr-un bol.

    Scoate ciupercile de la cuptor, umple-le cu amestecul de ceapa, codite de ciuperci si morcov, iar deasupra pune un ou de prepelita si presara parmezan ras.

    Dati din nou la cuptor, la 180°C, timp de 5-10 minute sau pana se face oul de prepelita.

    Pofta buna!