meriți să fii surprins
Vinete la gratar cu sos de maghiran

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Ingrediente

4 bucati bucata Vinete Vanata
2 catei catel Usturoi Usturoi
Ulei de masline Ulei de masline
(dupa gust )
Otet balsamic Otet balsamic
(dupa gust )
Sare iodata fina Sare iodata fina
(dupa gust )
Piper negru Piper negru
(dupa gust )
Chilli fulgi Chilli fulgi
(dupa gust )
1 varfuri varf Maghiran Maghiran

Vinete la gratar cu sos de maghiran

Reteta a fost apreciata

Reteta nu a fost apreciata

Eroare, te rugam sa reincerci.

45 min
(5)

Mod de preparare

Se curata vinetele de codita si se taie felii lungi de aceeasi grosime. Se sareaza fiecare felie in parte si se recompune vanata, apoi se lasa sa iasa apa din ea pentru a scapa de amareala.

Intre timp, se prepara sosul. Se taie feliute doi catei de usturoi, se maruntesc cateva frunze de maghiran, se adauga sare, piper si otet si se amesteca ingredientele intr-un castron. Dupa 10 minute, se adauga putin ardei chili tocat si treptat se adauga ulei de masline, amestecand continuu pana cand se omogenizeaza. Sosul trebuie sa arate la final ca o crema.

Apoi, dupa ce si-au lasat apa, vinetele se asaza pe gratar, iar dupa 6 minute se intorc pe partea cealalta. Cand sunt gata, se aseaza pe farfurie mai multe felii, peste care se adauga cateva linguri de sos, un pic de sare si se orneaza cu frunze de maghiran si doi ardei chili.

1 oferte

Ulei de măsline extravirginUlei de măsline extravirgin
Ulei de măsline extravirgin
25.10 - 31.10
21,99Lei