Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.
Arata favoriteAceasta reteta a fost eliminata de la favorite.
Arata favoriteEroare. Te rugam sa reincerci.
Tagliatelle de zucchini BIO
Reteta a fost apreciata
Reteta nu a fost apreciata
Eroare, te rugam sa reincerci.
Mod de preparare
Cu ajutorul unui peeler taiem fasii subtiri din Zucchini, pe care le asezam intr-un bol in care avem apa rece si gheata. Punem la incins o tigaie, in care adaugam ulei de masline. Taiem marunt usturoiul si il adaugam in tigaie impreuna cu semintele de pin, pana se rumenesc putin. Taiem rosiile cuburi si le adaugam peste usturoi si semintele de pin si le gatim pana obtinem un sos. Acum este momentul sa rupem cateva frunze de busuioc si menta si sa le adaugam in sos.
Mutam tigaia cu sosul de pe foc si adaugam fasiile de zucchini. Da, nu este nicio problema daca mancam zucchini crud, iar pentru ca vrem sa avem o textura crocanta a fasiilor, trebuie sa avem grija ca sosul in care le adaugam sa nu fie fierbinte.
Amestecam pastele din zucchini cu sosul si pregatim o farfurie frumoasa in care sa montam preparatul.
Peste ”pastele” noastre fara paste adaugam branza sfaramata de capra si un fir de ulei de masline, cateva frunze de busuioc si menta pentru decor si farfuria este gata!
Spor la gatit si pofta buna!
Aceasta reteta este semnata de Chef Florin Dumitrescu!
