Salata caprese cu legume la tigaie

Salata caprese cu legume la tigaie
DificultateScazuta
Timp de gatire20 min

Mod de preparare

    1. Facem o salata caprese clasica, alternand feliile de rosii cu cele de mozzarella, si o condimentam cu ulei de masline, sare si busuioc.

    2. Taiem legumele ca spaghetele, adica foarte subtire, avand grija sa folosim numai partea exterioara de la zucchini si de la morcov.

    3. Le tragem intr-o tigaie la foc puternic, cu un pic de ulei, sare si un catel de usturoi si le stingem cu otet de mere.

    4. Cand mirosul de otet a disparut si legumele sunt al dente, presaram cimbrul prospat tocat si le dam deoparte.

    5. La sfarsit, asezam legumele in mijlocul fiecarei felii din salata caprese. Buon appetito!

    Aceasta reteta este recomandata de Antonio Passarelli.