Mod de preparare
- Taie zucchini fâșii și întinde feliile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Opțional, pune puțin ulei de măsline peste felii și bagă la cuptorul preîncălzit la 180 °C (cu ventilație) pentru 20-25 de minute.
- Între timp, pregătește umplutura: amestecă ricotta cu parmezan, usturoi, frunze de busuioc, sare și piper.
- Într-o tavă micuță adaugă sosul de roșii (păstrează o lingură de sos) și presară oregano uscat pe deasupra. Ia câte o fâșie de dovlecel, pune o linguriță de umplutură, răsucește fâșia și pune-o în tavă. Repetă procesul până când umpli tava.
- Pe deasupra adaugă sos de roșii și mozzarella fâșii subțiri. Presară sare și piper proaspăt măcinat și bagă la cuptor pentru 15-20 de minute (până când mozzarella se rumenește).
Rezultatul? O bunătate de rulouri ușor de pregătit, aromate și gustoase.
Această rețetă este recomandată de Cosânzenele Gătesc.