meriți să fii surprins
Risotto cu sparanghel

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Ingrediente

150 g g Orez arborio Orez arborio
160 g g Unt Unt
50 ml ml Vin de masa Vin de masa
(alb)
1 bucati bucata Ceapa galbena Ceapa galbena
250 g g Sparanghel Sparanghel
1 l l Supa de legume Supa de legume
80 g g Parmezan ras Parmezan ras
Sare de mare Sare de mare
(dupa gust )

Risotto cu sparanghel

Reteta a fost apreciata

Reteta nu a fost apreciata

Eroare, te rugam sa reincerci.

30 min
(3)

Mod de preparare

Intr-o craticioara se caleste ceapa tocata marunt in unt. Se caleste si orezul, iar dupa ce devine translucid se adauga vinul alb. Se lasa sa se evapore alcoolul si sa se reduca lichidul pana la ultima picatura, apoi se adauga sparanghelul taiat rondele mici si se adauga supa fierbinte de pui sau de legume. Se fierbe si se amesteca incontinuu. Se lasa sa se evapore tot lichidul, iar apoi se adauga supa fierbinte cat sa acopere orezul. Se repeta operatia pana in momentul in care orezul ajunge la consistenta dorita. Neaparat trebuie sa se amestece incontinuu in orez pentru ca riscul de a se arde este foarte ridicat.

Cand orezul este gatit perfect, se opreste focul si se adauga parmezanul ras si cuburile de unt ramase, se amesteca energic pana se obtine un sos cremos. Se serveste fierbinte alaturi de un pahar de vin alb rece!

Cel mai bine se sareaza doar putin pe parcursul gatitului, pentru ca este foarte important ca gustul final sa fie dat in momentul servirii!

Retete similare

Gato di patate alla Napoletana

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Gato di patate alla Napoletana
45 min
(19)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Tortelloni cu hribi cu sos de unt, cimbru si portocale

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Tortelloni cu hribi cu sos de unt, cimbru si portocale
20 min
(9)
Risotto cu legume

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Risotto cu legume
45 min
(4)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Risotto cu parmezan, stins cu sampanie

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Risotto cu parmezan, stins cu sampanie
30 min
(3)
Risotto cu sparanghel

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Risotto cu sparanghel
20 min
(2)
Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Sos Alfredo pentru paste

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Sos Alfredo pentru paste
15 min
(24)
Dovlecei cu vinegreta de busuioc si menta

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Dovlecei cu vinegreta de busuioc si menta
15 min
(20)
Sos de rosii Bio

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Sos de rosii Bio
3:00 h
(4)
Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Sos din caju pentru paste

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Sos din caju pentru paste
40 min
(26)
Carpaccio de somon

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Carpaccio de somon
30 min
(2)
Tortellini la cuptor

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Tortellini la cuptor
45 min
(10)
Spaghete cu ansoa

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Spaghete cu ansoa
30 min
(9)
Tagliatelle cu ragu de ciuperci

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Tagliatelle cu ragu de ciuperci
60 min
(5)
Parmigiana de conopida

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Parmigiana de conopida
60 min
(53)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Fusilloni & Cheese

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Fusilloni & Cheese
60 min
(61)