Mod de preparare
Intr-o tigaie mare si intinsa asezam sarea si peste sare punem pestele. Lasam sa se coaca bine si il intoarcem cu grija sa nu se rupa.
Intr-o tigaie gratar coacem ardeiul gras, ardeiul iute si rosiile: Curatam ardeii si rosiile de coaja si tocam marunt. Amestecam cu ulei de masline si usturoi tocat marunt. Stropim cu putin otet.
Servim impreuna cu pestele copt pe sare, pe care il stropim cu ulei de masline. Pofta buna!
Aceasta reteta este semnata de Chef Florin Dumitrescu!
