meriți să fii surprins
Pasticcio cu ciuperci

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Reteta semnata de Chef Florin Dumitrescu.

Ingrediente

600 g g Foi de lasagna Foaie de lasagna
500 ml ml Lapte proaspat 3.2% Lapte proaspat 3.2%
100 g g Faina Faina
100 g g Unt Unt
250 g g Ciuperci Ciuperci
(brune)
500 g g Parmezan Parmezan
80 g g Ceapa galbena Ceapa galbena
2 legaturi legatura Patrunjel Patrunjel
Ulei de masline extravirgin Ulei de masline extravirgin
(dupa gust)

Pasticcio cu ciuperci

Reteta a fost apreciata

Reteta nu a fost apreciata

Eroare, te rugam sa reincerci.

1:30 h
(6)

Mod de preparare

Incepem pregatirile punand o oala de apa cu sare la fiert, in care oparim foile de lasagna.

Intr-o craticioara punem laptele la incalzit si intr-o tigaie topim untul, punem faina si o lasam sa se gateasca. Turnam amestecul de unt cu faina peste laptele incins si lasam sa fiarba pana obtinem un sos bechamel. Cand a ajuns la consistenta dorita, adaugam 150 g de parmezan ras.

Taiem ciupercile julienne si le calim intr-o tigaie cu unt, ceapa si sare. 3 sferturi din ciuperci le amestecam cu jumatate din sosul bechamel. Cand ciupercile sunt gatite, sosul bechamel este gata si foile de lasagna sunt oparite, ne apucam de montat Pasticcio.

Intr-o tava punem o lingura de sos bechamel si intindem foarte bine, asezam foile de lasagna, o lingura de bechamel simplu si impartim cantitatea de ciuperci cu bechamel in asa fel incat sa ne ajunga pentru inca 5 straturi de foi de lasagna.

Practic, in straturi vom gasi ingredientele in urmatoarea ordine: sos bechamel simplu, foaie de lasagna, ciuperci cu sos, parmezan ras, sos bechamel, foaie de lasagna s.a.m.d. Peste ultima foaie de lasagna amestecam sosul bechamel ramas cu restul de ciuperci cu sos , punem si ciupercile fara sos, patrunjel tocat marunt si foarte mult parmezan.

Coacem in cuptor la 180 grade C timp de 15-20 de minute. Servim fierbinte. Pofta buna!

Aceasta reteta este semnata de Chef Florin Dumitrescu!

Retete similare

Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Budinca de orez cu hribi

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Budinca de orez cu hribi
45 min
(3)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Salata de ton cu burrata

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Salata de ton cu burrata
30 min
(31)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Salata de crab

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Salata de crab
45 min
(7)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Salata calda de fructe de mare

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Salata calda de fructe de mare
60 min
(17)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Prepelita confit

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Prepelita confit
2:00 h
(20)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Camembert pane cu sos de parmezan, bacon si nuci

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Camembert pane cu sos de parmezan, bacon si nuci
1:30 h
(27)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Tagliatelle cu fructe de mare

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Tagliatelle cu fructe de mare
30 min
(44)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Porcello tonnato

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Porcello tonnato
60 min
(1)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Pastrav pe pat de sare

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Pastrav pe pat de sare
60 min
(3)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Surf & Turf

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Surf & Turf
60 min
(0)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Crema de sparanghel cu ou posat si bacon

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Crema de sparanghel cu ou posat si bacon
60 min
(3)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Risotto cu trufe

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Risotto cu trufe
30 min
(5)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Piept de curcan cu rosii uscate

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Piept de curcan cu rosii uscate
1:30 h
(0)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Tortelloni cu somon si pesto de patrunjel

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Tortelloni cu somon si pesto de patrunjel
45 min
(12)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Salata de homar

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Salata de homar
30 min
(8)