meriți să fii surprins
Paste cu medalion de somon, la cuptor

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Reteta semnata de Chef Florin Dumitrescu.

Ingrediente

450 g g Somon file Somon file
600 g g Taitei Taitei
1 bucati bucata Ceapa galbena Ceapa galbena
2 catei catel Usturoi Usturoi
1 ramuri ramura Cimbru Cimbru
100 ml ml Lapte proaspat 3.2% Lapte proaspat 3.2%
60 ml ml Cognac Cognac
3 linguri lingura Ulei de masline Ulei de masline
150 g g Unt Unt
100 g g Faina alba de grau Faina alba de grau
(000)
150 g g Parmezan ras Parmezan ras

Paste cu medalion de somon, la cuptor

Reteta a fost apreciata

Reteta nu a fost apreciata

Eroare, te rugam sa reincerci.

45 min
(0)

Mod de preparare

Incepem prin a face un sos bechamel. Fierbem laptele, cu grija, intr-o craticioara, iar intr-o tigaie topim 80 g de unt si adaugam faina treptat. Turnam laptele peste amestecul de faina cu unt si lasam sa fi arba si sa se ingroase. Adaugam si parmezan, doar pentru gust.

Pentru prepararea pastelor, punem o oala de apa la fiert (cca 1 kg de paste are nevoie de minimum 4 l de apa pentru a fierbe in voie). Adaugam pastele cand fierbe apa si le lasam pana ce ajung la consistenţa dorita. Prajim medalioanele de somon in ulei de masline, intr-o tigaie incinsa. Dupa ce s-au prajit, adaugam ceapa tocata marunt, usturoiul tocat marunt si untul. Calim totul si flambam cu coniac.

Cand pastele sunt fierte, le punem in tigaie si le sotam, apoi presaram cimbru. Le punem intr-un vas de iena, le acoperim cu sosul bechamel si adaugam parmezan.Le coacem la cuptorul incins la 180°C (sau incins la foc mare), timp de 15 minute. Pofta buna!

Aceasta reteta este recomandata de Chef Florin Dumitrescu.

Retete similare

Paste cu ton si masline

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Paste cu ton si masline
20 min
(23)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Tortelloni cu somon si pesto de patrunjel

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Tortelloni cu somon si pesto de patrunjel
45 min
(12)
Paste la cuptor

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Paste la cuptor
45 min
(4)
Spaghete cu fructe de mare

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Spaghete cu fructe de mare
1:15 h
(9)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Risotto cu trufe

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Risotto cu trufe
30 min
(5)
Homar a la Catalana

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Homar a la Catalana
45 min
(6)
Spaghete cu ansoa

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Spaghete cu ansoa
30 min
(9)
Tagliatelle cu ragu de ciuperci

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Tagliatelle cu ragu de ciuperci
60 min
(5)
Tortellini la cuptor

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Tortellini la cuptor
45 min
(10)
Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Risotto cu dovleac si gorgonzola

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Risotto cu dovleac si gorgonzola
30 min
(2)
Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Paste cu nuci, pancetta si gorgonzola

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Paste cu nuci, pancetta si gorgonzola
25 min
(1)
Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Gnocchi la cuptor

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Gnocchi la cuptor
30 min
(7)
Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Gnocchi cu chorizo

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Gnocchi cu chorizo
45 min
(3)
Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Ravioli bolognese

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Ravioli bolognese
60 min
(0)
Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Tagliolini al forno

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Tagliolini al forno
30 min
(1)