Mod de preparare
Se fierb pastele in apa sarata.
Intr-o tigaie incinsa cu ulei de masline se calesc usturoiul tocat marunt si carnatii grill maruntiti. Se adauga apa in care fierb pastele cat sa acopere carnatii si se pun si buchetele de broccoli. Se acopera tigaia cu un capac si se fierbe la foc mic timp de 5 minute.
Se amesteca sosul si pastele fierte si se adauga busuiocul rupt, parmezanul ras si untul. Se amesteca si se lasa pe foc pana se obtine consistenta dorita.
Pentru amatorii de mancare picanta, se poate cali si un ardei iute proaspat odata cu usturoiul si carnatii. Se serveste alaturi de un pahar de vin. Pofta buna!