Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.
Arata favoriteAceasta reteta a fost eliminata de la favorite.
Arata favoriteEroare. Te rugam sa reincerci.
Ingrediente
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listParmigiana di melanzane
Reteta a fost apreciata
Reteta nu a fost apreciata
Eroare, te rugam sa reincerci.
Mod de preparare
Aceasta reteta este recomandata de Teo Rogobete.
Taie vinetele in felii de 4mm. Condimenteaza-le bine cu sare si lasa-le sa stea 30 min.
Tamponeaza apoi vinetele foarte bine cu un servet, astfel vor fi mai putin amare. Aseaza-le in tava, pe hartie de copt. Stropeste cu ulei de masine si condimenteaza dupa gust cu mixul de condimente pentru legume.
Coace 20-25 min la 200°C, pana sunt rumenite.
Intre timp taie rosiile si mozzarella bine scursa in felii de grosimea feliilor de vinete. Condimenteaza dupa gust.
Intr-un vas termorezistent, alterneaza straturi de vinete, rosii, mozzarella. Din loc in loc, pune cate o lingura de sos de rosii. Stropeste cu ulei de masline si presaram parmezanul. Da la cuptor 20-25 min la 200°C pana preparatul are o crusta rumenita.
Serveste cu frunze proaspete de busuioc. Pofta buna!
