Mod de preparare
1. Fierbem orezul impreuna cu supa de legume si inca 150-250 ml de apa, astfel incat sa fie bine acoperit. Adaugam si sofranul in apa, care ii va da o culoare foarte frumoasa. Apoi il fierbem dupa preferinta: al dente 10-12 minute, bine fiert aproximativ 15 minute. Gustam din el dupa 10 minute, din cand in cand, pana ajunge la consistenta dorita.
2. Fructele de mare le tragem la tigaie cu sare si piper, cam 6-7 minute.
3. Cand orezul e gata il scurgem de apa si il amestecam cu restul ingredientelor. Avem grija ca rosiile cherry sa fie taiate sferturi.
4. Introducem paella la cuptor pentru 10 minute la 100-150 grade, pana prinde o crusta frumoasa. Pofta buna!
Aceasta reteta este recomandata dePetru Buiuca.
