Mod de preparare
Intr-un vas, puneti uleiul, zaharul, ouale si vanilia. Amestecati pentru omogenizare si adaugati dovleacul ras, coaja rasa de portocala, scortisoara si stafidele. Puneti apoi faina si praful de copt si amestecati bine.
Intr-o tava de briose, puneti formele de briose din hartie si adaugati aluatul. Puneti la cuptorul incalzit la 170 °C si coaceti timp de 25 de minute. Testati-le inainte cu o scobitoare. Cand scobitoarea iese curata, sunt gata.
Pentru glazura, amestecati ricotta cu zaharul pudra pana cand acesta s-a topit. Decorati briosele cu glazura din ricotta cu zahar si presarati migdalele tocate.