meriți să fii surprins
Legume tempura BIO si branza la gratar

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Reteta semnata de Chef Florin Dumitrescu.

Ingrediente

200 ml ml Apa minerala Apa minerala
200 g g Faina Faina
1 linguri lingura Bicarbonat de sodiu Bicarbonat de sodiu
1 bucati bucata Vinete Vanata
1 bucati bucata Broccoli Broccoli
1 bucati bucata Ardei gras Ardei gras
1 bucati bucata Conopida Conopida
1 bucati bucata Dovlecei Dovlecel
1 caserole caserola Baby spanac Baby spanac
300 g g Branza de capra Branza de capra
1 linguri lingura Miere Miere
5 ml ml Ulei de masline Ulei de masline
500 ml ml Ulei de floarea-soarelui Ulei de floarea-soarelui
100 ml ml Sos de soia Sos de soia
1 bucati bucata Ghimbir Ghimbir

Legume tempura BIO si branza la gratar

Reteta a fost apreciata

Reteta nu a fost apreciata

Eroare, te rugam sa reincerci.

45 min
(18)

Mod de preparare

Spalam si taiem legumele pe cat posibil la aceeasi dimensiune, in bucati nu foarte mari. E important sa evitam partea din mijloc a vinetei si a dovlecelului.

Taiem marunt ghimbirul si il punem intr-un bol. Peste el adaugam aproximativ 150 ml de sos de soia, o lingura de miere, ulei de floarea soarelui si amestecam. Acum este momentul potrivit sa taiem branza felii groase si sa o adaugam in sos sa se marineze.

Pregatim aluatul tempura: Amestecam faina cu bicarbonat, adaugam ulei de floarea soarelui si apa minerala. Compozitia nu trebuie batuta foarte mult, asa ca nu trebuie sa iti faci griji daca se fac cocoloase.

Punem tigaile la foc si le incingem foarte bine. Trecem legumele prin aluatul tempura si le asezam in uleiul incins si in paralel, asezam si feliile de branza pe tigaia tip grill. In timp ce ungem branza din cand in cand cu sos, pe masura ce se gateste, suntem atenti si la legume: aluatul tempura se gateste foarte repede!

Asezam pe farfurie branza, sosul in care s-a marinat si legumele crocante si suntem gata de savurat!

2 oferte

Miere poliflorăMiere polifloră
Miere polifloră
08.10 - 09.10
-40%
20,99
12,49Lei
Brânză de caprăBrânză de capră
Brânză de capră
03.10 - 09.10
-21%
13,99
10,99Lei