meriți să fii surprins
Lasagna vegetariana Bio

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Reteta semnata de Chef Florin Dumitrescu.

Ingrediente

aluat

400 g g Faina Faina
4 bucati bucata Oua Ou

umplutura

2 bucati bucata Ceapa Ceapa
3 bucati bucata Morcovi Morcov
3 catei catel Usturoi Usturoi
Cimbru Cimbru
(proaspat)
Busuioc Busuioc
(proaspat)
1 legaturi legatura Sparanghel Sparanghel
1 bucati bucata Broccoli Broccoli
1 bucati bucata Conopida Conopida
2 bucati bucata Dovlecei Dovlecel
50 g g Unt Unt
Ulei de masline Ulei de masline

sos Bechamel

1 l l Lapte Lapte
130 g g Unt Unt
130 g g Faina Faina
100 g g Parmezan Parmezan

Lasagna vegetariana Bio

Reteta a fost apreciata

Reteta nu a fost apreciata

Eroare, te rugam sa reincerci.

1:55 h
(15)

Mod de preparare

Pentru aluat amestecam faina si ouale, framantam si omogenizam. Dupa ce obtinem aluatul de paste, il intindem cu facaletul sau cu masina de intins paste, dupa care il taiem pe forma tavii in care facem lasagna. Oparim aluatul in apa sarata sau in apa in care am fiert legumele si il scoatem in apa cu gheata.

Pentru sosul Bechamel topim untul, adaugam faina, amestecam sa nu se faca cocoloase si apoi adaugam laptele. Lasam sa fiarba si sa se ingroase, dupa care dam jos de pe foc si amestecam cu parmezanul. Bineinteles, punem sare si piper dupa gust.

Calim ceapa, usturoiul si morcovii in unt, ulei de masline si ierburi aromate. Oparim restul legumelor si le amestecam in tigaie cu cele calite.

Scoatem o parte din legume intr-o farfurie pentru a le pastra pentru decorul de deasupra lasagnei, iar restul le amestecam cu sosul bechamel si ne apucam sa facem tava.

Punem totul in straturi, primul strat fiind de legume, foaie de lasagna, legume, foaie de lasagna. Ultimul strat punem legumele curate si acoperim cu parmezan.

Coacem la cuptor 25 min la 170°C sau pana cand se gratineaza.

Pofta buna!

1 oferte

Ulei de măsline extravirginUlei de măsline extravirgin
Ulei de măsline extravirgin
25.10 - 31.10
21,99Lei