meriți să fii surprins
Gulas de caprioara cu ienupar

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Ingrediente

500 ml ml Lapte batut Lapte batut
3 foi foaie Foi de dafin Foaie de dafin
1 lingurite lingurita Boabe de ienupar Boabe de ienupar
Piper negru Piper negru
(dupa gust)
1 kg kg Carne de caprioara Carne de caprioara
2 bucati bucata Ceapa galbena Ceapa galbena
125 g g Bacon cubulete Bacon cubulete
3 linguri lingura Ulei de floarea-soarelui Ulei de floarea-soarelui
300 ml ml Vin rosu Vin rosu
Sare de mare Sare de mare
(dupa gust)
2 linguri lingura Sirop de caramel Sirop de caramel
Faina neagra de grau Faina neagra de grau
(dupa gust)

Gulas de caprioara cu ienupar

Reteta a fost apreciata

Reteta nu a fost apreciata

Eroare, te rugam sa reincerci.

0:45 min
(1)

Mod de preparare

Laptele batut, 2 foi de dafin, cate o jumatate de lingurita de boabe de ienupar si boabe de piper se pun intr-un castron. Se spala carnea, se usuca cu un servet si se pune in laptele batut. Se acopera si se lasa la rece timp de mai multe ore sau peste noapte.

Cepele se curata si se taie cuburi. Se scoate carnea din marinada, se limpezeste si se sterge. Intr-o cratita se prajeste baconul in 1 lingura de ulei fierbinte, timp de 2 minute, apoi se scoate. In restul de ulei fierbinte se rumeneste bine carnea, pe toate partile. La sfarsit se adauga ceapa si se caleste pana devine sticloasa. Se adauga din nou baconul, se toarna vinul rosu si 300 ml de apa fierbinte, se adauga restul de foi de dafin si restul de boabe de ienupar. Se condimenteaza cu sare, piper si 1 lingura de sirop, se acopera si se fierbe inabusit cca. 90 de minute, amestecandu-se din cand in cand. Se mai adauga apa fierbinte, daca lichidul se evapora.

Se indeparteaza foile de dafin si se potriveste gustul cu sare, piper si eventual sirop. Se ingroasa putin, dupa preferinta, cu faina. Se poate servi alaturi de garnituri ca varza rosie si taietei Spatzle. Pofta buna!

Retete similare

Rulada de curcan

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Rulada de curcan
1:40 h
(11)
Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Pizza Margherita

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Pizza Margherita
2:00 h
(26)
Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Creveti cu usturoi

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Creveti cu usturoi
0:15 min
(578)
Frigarui de pui cu legume colorate si sos iute

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Frigarui de pui cu legume colorate si sos iute
0:20 min
(8)
Cotlet de porc cu bere

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Cotlet de porc cu bere
0:15 min
(4)
Supa de ciuperci champignon

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Supa de ciuperci champignon
0:30 min
(22)
Carnat de porc cu piure de telina si ciuperci brune la gratar

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Carnat de porc cu piure de telina si ciuperci brune la gratar
0:45 min
(1)
O altfel de supa de pui

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

O altfel de supa de pui
0:45 min
(4)
Supa cremoasa de conopida cu sparanghel

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Supa cremoasa de conopida cu sparanghel
0:45 min
(6)
Piept de pui in crusta crocanta de mustar

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Piept de pui in crusta crocanta de mustar
0:20 min
(1)
Frigarui de vita pe pat verde cu sos alb

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Frigarui de vita pe pat verde cu sos alb
0:15 min
(0)
Ceafa de porc cu ardei si branza

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Ceafa de porc cu ardei si branza
0:20 min
(8)
Merluciu cu sos de ceapa alba caramelizata si salata calda

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Merluciu cu sos de ceapa alba caramelizata si salata calda
0:45 min
(0)
Cod nature cu legume

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Cod nature cu legume
0:45 min
(0)
Pastrav la cuptor, umplut cu ardei rosu la grill si cartofi in sos de vodca

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Pastrav la cuptor, umplut cu ardei rosu la grill si cartofi in sos de vodca
0:30 min
(0)