meriți să fii surprins
Gulas de caprioara cu ienupar

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Ingrediente

500 ml ml Lapte batut Lapte batut
3 foi foaie Foi de dafin Foaie de dafin
1 lingurite lingurita Boabe de ienupar Boabe de ienupar
0,5 lingurite lingurita Piper negru Piper negru
1 kg kg Carne de caprioara Carne de caprioara
2 bucati bucata Ceapa galbena Ceapa galbena
125 g g Bacon cubulete Bacon cubulete
3 linguri lingura Ulei de floarea-soarelui Ulei de floarea-soarelui
300 ml ml Vin rosu Vin rosu
Sare de mare Sare de mare
(dupa gust)
Piper negru Piper negru
(dupa gust)
2 linguri lingura Sirop de caramel Sirop de caramel
Faina neagra de grau Faina neagra de grau
(dupa gust)

Gulas de caprioara cu ienupar

Reteta a fost apreciata

Reteta nu a fost apreciata

Eroare, te rugam sa reincerci.

45 min
(1)

Mod de preparare

Laptele batut, 2 foi de dafin, cate o jumatate de lingurita de boabe de ienupar si boabe de piper se pun intr-un castron. Se spala carnea, se usuca cu un servet si se pune in laptele batut. Se acopera si se lasa la rece timp de mai multe ore sau peste noapte.

Cepele se curata si se taie cuburi. Se scoate carnea din marinada, se limpezeste si se sterge. Intr-o cratita se prajeste baconul in 1 lingura de ulei fierbinte, timp de 2 minute, apoi se scoate. In restul de ulei fierbinte se rumeneste bine carnea, pe toate partile. La sfarsit se adauga ceapa si se caleste pana devine sticloasa. Se adauga din nou baconul, se toarna vinul rosu si 300 ml de apa fierbinte, se adauga restul de foi de dafin si restul de boabe de ienupar. Se condimenteaza cu sare, piper si 1 lingura de sirop, se acopera si se fierbe inabusit cca. 90 de minute, amestecandu-se din cand in cand. Se mai adauga apa fierbinte, daca lichidul se evapora.

Se indeparteaza foile de dafin si se potriveste gustul cu sare, piper si eventual sirop. Se ingroasa putin, dupa preferinta, cu faina. Se poate servi alaturi de garnituri ca varza rosie si taietei Spatzle. Pofta buna!

Retete similare

Pui in stil spaniol

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Pui in stil spaniol
40 min
(17)
Pulpa de pui cu piure de dovleac

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Pulpa de pui cu piure de dovleac
20 min
(0)
Sarmale surpriza

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Sarmale surpriza
3:00 h
(0)
Spata de porc la cuptor cu suc de portocale, legume si mere

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Spata de porc la cuptor cu suc de portocale, legume si mere
4:00 h
(2)
Pastrav in saramura

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Pastrav in saramura
45 min
(1)
Coaste de porc cu duo de salsa si morcovi picanti

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Coaste de porc cu duo de salsa si morcovi picanti
45 min
(1)
Somon cu crema de busuioc

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Somon cu crema de busuioc
25 min
(2)
Gulas de vita cu orez

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Gulas de vita cu orez
45 min
(3)
Piept de pui cu ciuperci si smantana

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Piept de pui cu ciuperci si smantana
20 min
(21)
Pastrav cu migdale si morcovi

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Pastrav cu migdale si morcovi
45 min
(12)
Antricot Lyonaisse

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Antricot Lyonaisse
60 min
(1)
Lasagna alla bolognese

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Lasagna alla bolognese
4:00 h
(8)
Cassoulet Castelnaudary

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Cassoulet Castelnaudary
2:30 h
(2)
Scoici provensale

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Scoici provensale
15 min
(5)
Coq au vin

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Coq au vin
60 min
(8)