Mod de preparare
1. Taiati vita si gulia in cubulete (in total minimum cate 3-4 bucati).
2. Taiati o felie de portocala de 1 cm grosime
3. Luati o frigaruie si asezati ingredientele dup cum va place: gulie, portocala, rosii etc. Asezonati cu sare.
4. Frigeti frigaruia intr-o tigaie tip grill, fara ulei, timp de 2-3 minute, la foc mediu, pe fiecare din cele 4 parti ale cuburilor de vita.
5. Sosul se prepara astfel: prajiti putin usturoiul pana devine usor auriu (fara ulei). Adaugati smantana de gatit si sare si lasati la foc mediu timp de 2 minute.
6. Serviti frigaruia de vita pe un mix de salata verde si frunze de spanac, cu sosul adaugat deasupra. S-aveti pofta!
Aceasta reteta este recomandata de Petru Buiuca.