Desert la pahar

Jumatate din biscutii ii dam prin blender (cu tot cu crema din interior) pana sunt fin maruntiti. Cealalta jumatate ii rupem in bucati mari.

Pentru crema, pur si simplu punem intr-un bol toate ingredientele: mascarpone, crema de smantana, frisca lichida, zaharul pudra, esenta de vanilie. Important este ca toate ingredientele sa fie foarte reci, de la frigider, mai ales smantana dulce. Pentru a fi siguri ca frisca se bate bine, tineti smantana dulce 15 minute la congelator inainte de a o pune in bol alaturi de restul ingredientelor. Amestecam totul cu mixerul 5-6 minute sau pana avem o crema densa. In crema obtinuta, punem biscutiii rupti in bucati mari.

In fiecare pahar (folosim pahare dde 150-200ml) punem cate o lingura plina de biscuiti macinati fin, apoi crema, apoi inca un strat de biscuiti macinati, astfel incat sa epuizam biscuitii si crema. Dam desertul la rece 2-3 ore inainte de servire. Pofta buna!

Sfaturi: Este racoros, cum terminam de asamblat desertul in pahar il si dam la rece pana in momentul servirii. Bineinteles, el poate fi consumat imediat, insa tinut putin la rece accentueaza aromele si aduce senzatia de racorire atat de dorita. Pe langa faptul ca este un desert delicios, arata foarte bine si, pentru un aer si mai festiv, puteti sa adaugati o frunzulita de menta sau fructe colorate, mai ales fuctele de padure merg perfect in aceasta combinatie.

Aceasta reteta este recomandata de Teo Rogobete.