meriți să fii surprins
Desert cu mango si ciocolata

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Ingrediente

crusta de biscuiti

160 g g Biscuiti cu ovaz Biscuiti cu ovaz
40 g g Unt Unt
(topit)

crema de vanilie

6 bucati bucata Galbenusuri Galbenus
150 g g Zahar Zahar
75 g g Amidon Amidon
2 plicuri plic Zahar vanilat Zahar vanilat
750 ml ml Lapte Lapte
75 g g Unt Unt

coulis de mango

500 g g Mango Mango
30 ml ml Zeama de lamaie Zeama de lamaie
20 g g Zahar Zahar

ganache de ciocolata

100 g g Ciocolata Ciocolata
150 ml ml Frisca lichida Frisca lichida

Desert cu mango si ciocolata

Reteta a fost apreciata

Reteta nu a fost apreciata

Eroare, te rugam sa reincerci.

50 min
(46)

Mod de preparare

Pregateste rand pe rand toate cele 4 straturi (biscuiti cu unt, crema de vanilie, coulis de mango si ganache de ciocolata) si apoi asambleaza-le in pahare sau cupe de sticla.

Pentru primul strat de biscuiti, marunteste biscuitii intr-un chopper si apoi amesteca-i cu untul totpit. Pune-i intr-un bol si lasa-i deoparte. 

Pentru stratul al doilea - crema de vanilie, pune un vas pe foc, adauga galbenusurile, zaharul si amesteca bine totul cu ajutorul unui tel, pana se omogenizeaza. Apoi, adauga amidonul si amesteca din nou. Pune zaharul vanilinat, laptele si amesteca continuu pana se ingroasa. Opreste focul, adauga untul si incoporeaza-l si pe el. 

Pentru stratul al treilea  pregateste coulis de mango. Taie mango cubulete, pune-l intr-un bol si blenduieste-l pana obtii un piure. Pune un vas pe foc, adauga piureul de mango, zeama de lamaie si zaharul, amesteca si fierbe timp de 4-6 minute. Ia-l de pe foc, transfera-l intr-un bol si ocupa-te de stratul al 4 lea.  

Pentru ganache-ul de ciocolata, pune un vas la bain marie, adauga ciocolata, frisca lichida si amesteca pana se omogenizeaza. 

Ultimul pas este asamblarea. Pune in cupele sau paharele de sticla stratul de biscuiti de ovaz cu unt, preseaza bine, apoi adauga un strat generos de crema de vanilie, urmat de un strat de coulis de mango si la urma toarna ganache-ul de ciocolata.

Lasa la frigider cel putin o ora inainte de servire si de ornare.

Orneaza cu frunze de menta si bucatele de mango.

Pofta buna!