meriți să fii surprins
Curcan cu fructe

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Ingrediente

1 bucati bucata Curcan Curcan
3 bucati bucata Morcovi Morcov
1 bucati bucata Telina Telina
2 bucati bucata Ceapa galbena Ceapa galbena
0,25 lingurite lingurita Nucsoara Nucsoara
0,5 bucati bucata Coaja de lamaie Coaja de lamaie
0,5 bucati bucata Coaja de portocala Coaja de portocala
200 ml ml Vin alb Vin alb
1 varfuri varf Boia de ardei Boia de ardei
(dulce )
300 g g Castane Castane
8 bucati bucata Ananas Ananas
0,5 cesti ceasca Compot de ananas Compot de ananas
8 bucati bucata Mere Mar
100 g g Stafide Stafide
Struguri Struguri
(dupa gust )
2 linguri lingura Gem de visine Gem de visine
150 g g Unt Unt
1 varfuri varf Scortisoara macinata Scortisoara macinata
1 varfuri varf Sare de mare Sare de mare
Menta Menta
(pentru decor )
50 g g Fistic Fistic

Curcan cu fructe

Reteta a fost apreciata

Reteta nu a fost apreciata

Eroare, te rugam sa reincerci.

1:45 h
(0)

Mod de preparare

1. Curatam curcanul de eventuale pene, taiem varfurile si pintenii de la aripi si trecem curcanul printr-o flacara pentru a-l parli. Taiem legumele rondele.Amestecam nucsoara cu coaja de lamaie, de portocala, sarea, piperul si boiaua. Ungem curcanul cu unt si il frecam bine cu amestecul de condimente atat pe exterior, cat si prin interior.

2. Il asezam intr-o tava, adaugam legumele si-l introducem la cuptor la o temperatura de 150 °C (pentru fiecare kg il lasam in cuptor o ora), iar din cand in cand stropim cu putina apa.

3. Cand mai avem 30-40 de minute pana la finalul coacerii punem in burta curcanului castanele, stafidele, fisticul si strugurii negrii, iar in tava merele intregi si rondele de ananas. Dam la cuptor inca 30- 40 de minute.

4. Cand este gata stropim cu vin si compot de ananas acoperim cu o folie si lasam in cuptor in ca 15 minute.

5. Dupa coacere scurgem sosul format, punem si legumele (morcovul, ceapa si telina) in care adaugam dulceata si dam un clocot. Potrivim de sare, adaugam scortisoara si pasam cu tot cu legume. Daca mai este nevoie putem adauga putin apa sau vin. Sosul trebuie sa fie lichid, dar putin gros. Asezam in fiecare farfurie o bucata de curcan, o rondea de ananas, deasupra marul copt, cateva castane stafide si fistic si turnam sosul. Decoram cu frunze de menta.

Aceasta reteta este recomandata de Petrisor Tanase.

Retete similare

Gogosi cu smantana ca la bunica

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Gogosi cu smantana ca la bunica
45 min
(5)
Tartine frantuzesti de Craciun

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Tartine frantuzesti de Craciun
15 min
(2)
Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Gogosi cu gem

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Gogosi cu gem
2:30 h
(10)
Batoane de martipan

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Batoane de martipan
1:10 h
(4)
Cornulete cu rahat si nuci

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Cornulete cu rahat si nuci
1:30 h
(22)
Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Cornulete cu gem

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Cornulete cu gem
2:00 h
(23)
Vol-au-vent cu peltea de gutui si branza de capra

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Vol-au-vent cu peltea de gutui si branza de capra
60 min
(2)
Cornulete de Hateg

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Cornulete de Hateg
45 min
(1)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Camembert in crusta eleganta de seminte

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Camembert in crusta eleganta de seminte
45 min
(12)
Cotlet de miel cu mere coapte

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Cotlet de miel cu mere coapte
2:15 h
(9)
Pulpe de pui glazurate cu peltea de gutui

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Pulpe de pui glazurate cu peltea de gutui
2:00 h
(0)
Pulpe de rata confiate in ulei de masline, cu branza brie si dulceata

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Pulpe de rata confiate in ulei de masline, cu branza brie si dulceata
4:00 h
(1)
Chef Florin Dumitrescu
Chef Florin Dumitrescu
Burger cu dulceata de ceapa si legume sote

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Burger cu dulceata de ceapa si legume sote
60 min
(7)
Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Piept de pui dulce acrisor

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Piept de pui dulce acrisor
30 min
(50)
Dame Blanche

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Dame Blanche
60 min
(4)