Crumble cu fructe

Incingem cuptorul la 180°C si ungem cu unt un vas de 15x20cm. Spalam caisele si le taiem in jumatate pentru a le scoate samburii. Amestecam caisele, zmeura, cele 3 linguri de faina, 50g faina, zeama de lamaie si scortisoara. Amestecam cu grija, pentru a nu rupe fructele. Punem fructele in vas si nivelam usor.

Topim untul la baie de abur (punem bolul cu unt peste o craticioara cu apa clocotita si amestecam pana se topeste) sau in cuptorul cu microunde (30-45 secunde, timp in care oprim cuptorul si amestecam untul). Intr-un bol amestecam foarte bine toate ingredientele pentru toping. Punem topingul peste fructe si nivelam.

Dam totul la cuptor 30-40 min sau pana crusta este aurie si fructele sunt moi. Compozitia va clocoti la cuptor. Crumble cu fructe este delicios imediat ce este scos din cuptor! Pofta buna!

Aceasta reteta este recomandata de Teo Rogobete.

Ce trebuie sa stiti despre reteta: Se pregateste foarte rapid si simplu, atat de simplu incat ii puteti implica si pe cei mici in pregatirea ei, ca o activitate frumoasa si constructive in vacanta. Noi am folosit caise si zmeura, dar, in principiu, puteti folosi orice fructe va plac sau le aveti la indemana: mere, piersici, nectarine, prune, fructe de padure, fructe proaspete sau congelate, banana etc. Este un desert pe care il puteti servi fierbinte, imediat ce a fot scos din cuptor si mai mult de atat: merge perfect alaturi de un glob de inghetata (sau doua, trei…). La capitolul inghetata, preferata noastra este inghetata Gelatelli. Daca il lasati la racit peste noapte sau cateva ore bune in frigider, cumble se poate felia foarte usor pentru a fi servit ca o prajitura. Din cantitatile date iese o tava de 15x20 cm, respectiv 4-6 portii. Puteti dubla sau tripla cantitatile pentru mai multe persoane.