Mod de preparare
- Se curata crevetii si se lasa la marinat, timp de 30 de minute, cu boia iute, zahar, piper negru, usturoi tocat marunt, patrunjel tocat marunt si ardei iute tocat marunt.
- Se curata avocado, se taie cuburi mari si se amesteca impreuna cu ulei de masline, usturoi si suc de lamaie.
- Ananasul se curata, se taie mijlocul tare si se arunca, iar bucatile de ananas se impart in 4 parti egale mari. Se incinge gratarul pe carbuni sau tigaia gratar si incepem sa prajim ananasul. Este foarte important ca ananasul sa nu fie intors decat in momentul in care s-a format o crusta.
- Se prajesc si crevetii pe ambele parti, maximum 2 minute pe fiecare parte, iar la final se stoarce o lamaie peste ei cat sunt inca pe grill.
Totul se monteaza direct pe ananas. Pofta buna!
Aceasta reteta este recomandata de Chef Florin Dumitrescu.
