meriți să fii surprins
Cozonac frantuzesc

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Reteta propusa de Teo Rogobete.

Ingrediente

250 g g Faina alba de grau Faina alba de grau
100 ml ml Lapte proaspat 3.2% Lapte proaspat 3.2%
40 g g Unt Unt
2 bucati bucata Oua Ou
40 g g Zahar Zahar
15 g g Drojdie Drojdie
1 praf praf Sare de mare Sare de mare
1 borcane borcan Dulceata de smochine Dulceata de smochine

Cozonac frantuzesc

Reteta a fost apreciata

Reteta nu a fost apreciata

Eroare, te rugam sa reincerci.

3:00 h
(0)

Mod de preparare

Amestecam drojdia cu zaharul pana drojdia este topita, apoi adaugam laptele caldut si amestecam. Punem si 50g faina si amestecam. Lasam totul sa se odineasca 20 minute.

In bolul mixerului (sau cu mana) amestecam restul ingredientelor, apoi adaugam si maiaua pregatita. Framantam pana avem un aluat bine legat, usor lipicios. Rasturnam aluatul pe masa pudrata cu faina si continuam sa framantam pana avem un aluat elastic. Facem o bila din aluat si o punem intr-un bol curat. Acoperim bolul cu folie alimentara si lasam sa dospeasca 2 ore intr-un loc cald si uscat, cum ar fi cuptorul inchis, cu lumina aprinsa.

Cand aluatul isi dubleaza volumul, il rasturnam din nou pe planseta cu putina faina si intindem o foaie de aluat de cca 20x30 cm, pe care o ungem cu gem de smochine, lasand un centimetru la una dintre margini, pentru a putea rula aluatul, fara ca gemul sa iasa de pe dinafara.

Rulam foaia de aluat, inchizand bine capetele si marginile. Taiem apoi rulada in doua pe lung, lasand-o prinsa doar la un capat, apoi intoarcem cele doua bucati de aluat cu partea interioara, cea cu gemul in sus. Rasucim cele doua rulouri si apoi le unim la capete pentru a forma o floare. Mutam floarea de Pain Brioche in tava, pe hartie de copt. Coacem Pain Brioche timp de 30-35 minute, in cuptorul incins la 180 grade C. Cat Pain Brioche este cald, il ungem cu lapte sau il pudram cu zahar, pentru a straluci frumos.

As vrea sa va explic cum miroase in toata casa cat timp Pain Brioche sta la cuptor, as vrea sa explic ca de moale si pufos este si ce treaba buna a facut gemul de smochine! Sa va fie de cel mai bine si astept cu drag parerile voastre dupa ce incercati reteta!

Aceasta reteta este recomandata de Teo Rogobete.

Retete similare

Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Chec de post

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Chec de post
1:00 h
(36)
Chec de post cu gem de visine si cacao

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Chec de post cu gem de visine si cacao
1:10 h
(30)
Fondue de ciocolata

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Fondue de ciocolata
0:15 min
(1)
Gingasi fulgi de nea

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Gingasi fulgi de nea
1:10 h
(6)
Prajitura semiluna cu fistic si crema de limeta

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Prajitura semiluna cu fistic si crema de limeta
1:15 h
(5)
Cheesecake cu ciocolata si rom

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Cheesecake cu ciocolata si rom
2:00 h
(8)
Bradulet de Craciun

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Bradulet de Craciun
0:45 min
(3)
Gogosi cu smantana ca la bunica

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Gogosi cu smantana ca la bunica
0:45 min
(5)
Pere coapte cu miere si scortisoara

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Pere coapte cu miere si scortisoara
0:30 min
(5)
Panna Cotta cu mere caramelizate

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Panna Cotta cu mere caramelizate
0:45 min
(3)
Salam de biscuiti cu ciocolata alba si fistic

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Salam de biscuiti cu ciocolata alba si fistic
0:30 min
(0)
Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Faguri cu dulceata

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Faguri cu dulceata
1:00 h
(14)
Teo's Kitchen
Teo's Kitchen
Gogosi cu gem

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Gogosi cu gem
2:30 h
(9)
Biscuiti cu cacao

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Biscuiti cu cacao
2:00 h
(3)
Chec cu fulgi de ovaz si fistic

Aceasta reteta a fost adaugata la favorite.

Arata favorite

Aceasta reteta a fost eliminata de la favorite.

Arata favorite

Eroare. Te rugam sa reincerci.

Chec cu fulgi de ovaz si fistic
0:10 min
(1)