Mod de preparare
- Pune un vas pe foc, adaugă apă, sare și lasă să fiarbă. Când începe să fiarbă apa, adaugă cous-cous-ul și lasă-l până se evaporă apa și el se umflă.
- Pregătește legumele. Taie ceapa mărunt, rade morcovii, taie cubulețe ardeiul capia și dovlecelul.
- Pune ulei într-o tigaie, adaugă ceapa tocată mărunt și las-o până se înmoaie. Apoi adaugă morcovii rași, ardeiul capia, asezonează cu sare și piper și adaugă dovlecelul cubulețe. Mai lasă puțin pe foc și adaugă și sosul de roșii.
- Gătește până scade sosul de roșii și apoi adaugă cous-cous-ul. Amestecă, mai lasă să fiarbă 2-3 minute la foc mic și presară pătrunjel proaspăt, tocat.
Poftă bună!