Clatite americane cu dovleac copt

Intr-un bol incapator amestecam ouale, piure de dovleac, zaharul brun, laptele batut, untul topit. Amestecam foarte bine.

Peste amestecul de ingrediente lichide punem faina, praful de copt, scortisoara. Amestecam din nou pana nu mai avem cocoloase de faina.

Incingem tigaia pentru clatite sau o tigaie non-aderenta. Punem cate ½ polonic de compozitie pentru fiecare clatita. Dam focul la minim.

Coacem 3-4 minute pe o parte sau pana apar bulbuci pe partea superioara. Atunci vom intoarce clatita si o lasam 2-3 minute si pe cealalta parte.

Putem servi clatite americane cu dovleac copt alaturi de crema de ciocolata, sirop de artar, miere, fructe de sezon. Sa va fie de cel mai bine!

Aceasta reteta este recomandata de Teo Rogobete.

Tot ce trebuie sa stiti despre reteta: alegeti un dovleac potrivit de marime, il taiati in jumatate, indepartati semintele si il coaceti in cuptor, la temperatura portrivita pana furculita intra usor in dovleac. Indepartati coaja, dati miezul copt prin bleder si il puneti intr-o caserola inchisa ermetic. Dovleacul sta la frigider 4-5 zile. Din cantatile date ies 10 bucati de clatite americane cu dovleac. Este foarte usor sa dublati cantitatile din reteta pentru mai multe clatite pufoase. Puteti folosi lapte batut sau lapte dulce, in functie de ce aveti la indemana in frigider.