Mod de preparare
- Splati si taiati in doua, cartofii dulci. Puneti-i intr-o tava si ii stropiti cu ulei de masline. Coaceti cartofii timp de 25 minute.
- Dupa ce s-au copt, scoateti miezul cu ajutorul unei linguri si il puneti intr-un castron.
- Intr-un bol, puneti ardeiul rosu taiat, ardeiul verde taiat, ceapa taiata, tofu taiat cubulet, rosiile uscate (scurse de ulei), spanacul tocat si cartoful dulce copt.
- Amestecati bine aceste ingrediente si umpleti cartofii cu el.
- Dati la cuptor, la 180 °C, pana se rumenesc.
Pofta buna!