Cartofi Dauphinoise

Spalati, curatati si taiati cartofii in fasii subtiri.

Adaugati intr-un vas smanatana lichida, cateii de usturoi, cimbrul, sarea si piperul. Lasati pe focpana da intr-un clocot, apoi lasati sa se infuzeze 15 minute, dupa care, strecurati.

Ungeti peretiiunui vas termorezistent cu un catel de usturoi, apoi cu unt.

Puneti un strat de fasii de cartofi pe fundul vasului, asezonati cu sare si piper, adaugati dinsmantana lichida pregatita mai devreme, mai puneti un rand de cartofi, mai adaugati dinsmantana, asezonati din nou cu sare si piper, mai adaugati un rand de cartofi, smantana si totasa pana ii terminati.

Deasupra, adaugati parmezan ras si branza cheddar rasa.

Dati la cuptor, la 160°C, timp de 40 minute sau pana se rumenesc frumos. Pofta buna!