Burger vegetarian cu linte, ciuperci si sos alb din iaurt de cocos

Spala si taie cartofii fasii. Preincalzeste cuptorul la 170°C.

Pune cartofii taiati fasii intr-un bol. Adauga usturoiul granulat, oregano, sare, piper, ulei si amesteca bine astfel incat sa fie toti cartofii acoperiti.

Aseaza cartofii intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt si da-i la cuptor, la 170°C, timp de 25 -30 minute sau pana cand devin aurii.

Pregateste ciupercile. Pune ulei intr-o tigaie si adauga usturoiul tocat. Lasa-l putin si apoi adauga ciupercile tocate marunt. Asezoneaza cu sare si piper si gateste-le pana se inmoaie.

Scurge lintea si pune-o intr-un chopper si pulseaza de cateva ori. Transfera lintea intr-un bol si incepe sa pregatesti amestecul de burgeri.

Intr-un bol adauga lintea data prin chopper, ciupercile calite si faina. Asezoneaza cu sare si piper si amesteca bine totul. Da acest amestec la rece si pregateste sosul din iaurt de cocos.

Intr-un bol, adauga un iaurt de cocos, usturoiul granulat, oregano, sare si piper. Omogenizeaza toate ingredientele si gata sosul.

Acum, incepe sa formezi burgerii. Pregateste o tava pe care o ungi cu putin ulei pentru a nu se lipii burgerii de tava.

Foloseste un cerc cu diametrul de 7 cm pentru a forma burgerii. Pune cercul pe tava unsa cu ulei si adauga cateva lingurite din amestecul de ciuperci si linte in cercul respective si modeleaza burgerul. Cand este gata modelat, scoate cercul si treci la urmatorul. Procedezi astfel pana termini toata compozitia.

Unge un grill cu putin ulei. Prajeste burgerii la foc mediu, timp de 5 minute sau pana cand devin aurii si crocanti. Intoarce-i si ii gateste-i inca 5 minute pe partea cealalta.

Incalzeste chiflele. Spala salata verde si pune pe fiecare chifla cate o frunza de salata, ardei capia, un burger, felii de rosii cherry si ceapa. Adauga capacele chiflelor si serveste cu felii de cartof dulce si sos alb din iaurt de cocos.

Pofta buna!